Pecimo tijesto s vama u umaku od vrhnja. Takva izvrsna i ukusna hrana svakako će zadovoljiti sve vaše članove kućanstva i izazvati će njihovo zadovoljstvo i želju primiti aditiv.
Tjestenina sa šampinjona u kremastom umaku
sastojci:
- krema - 205 ml;
- tijesto - 155 g;
- svježi šampinjoni - 215 g;
- luk - 55 g;
- sira "ruski" - 55 g;
- začini.
priprema
Tjestenina se kuha do polu-spremnog stanja u kipućoj slanoj vodi. Bez gubitka vremena, očistimo luk i izrežemo ga malo. Šampinjoni se prerađuju i rastresu u tanke sitne kriške. U tavi prelijte maslinovo ulje, zagrijte ga, položite luk i smeđe na mekoću. Bacite gljive i pržite povrće dok ne kuhate sve dok se tekućina ne isparila. Zatim unosimo kremu, dodamo sol okusom i pustimo da sjedne na malu vatru sve dok se ne zgusne. U gotovom umaku od vrhnja raspršili smo kuhanu tjesteninu, temeljito promiješajte i grickajte nekoliko minuta uz miješanje. Stavili smo posudu u tanjure i pospite ribanim sirom.
Recepti za tjesteninu s piletinom u umaku od vrhnja
sastojci:
- pileća svježa dojka - 655 g;
- biljno ulje bez mirisa - 10 ml;
- češnjak - 20 g;
- suhe rajčice - 55 g;
- brašno - 35 g;
- krema - 405 ml;
- kiselo mlijeko je malo masnoće - 100 ml;
- paste - 405 g;
- sir - po volji;
- začini.
priprema
Pileća prsa se obrađuju i izrezuju u kocke. Češnjak se očisti i isjecka u tanke kriške. U tavi zagrijavamo ulje i pržimo meso na umjerenoj vrućini. Zatim bacamo češnjak, sunčane sušene rajčice, sjeckani u komadiće i ulijemo u brašno. Temeljito pomiješajte sve, sipajte u krema s niskim sadržajem masti, dodajte kiselo vrhnje i začine. Smanjite toplinu, pokrijte poklopac i pecite 10 minuta.
U međuvremenu, kuhajte dok ne napola kuhana tjestenina i bacite ih u cjedilo. Nakon toga premjestimo tijesto u umaku, dobro promiješamo, stavimo posudu na tanjure i pospite nasjeckanim svježim travom i ribanim sirom.
Recepti za tjesteninu s lososom u kremastom umaku
sastojci:
- paste - 505 g;
- losos - 405 g;
- škampi - 305 g;
- krema - 405 ml;
- tikvice - 55 g;
- češnjak - 5 g;
- maslinovo ulje ;
- začini.
priprema
Obrađujemo ribu, izrezati na kriške, a tikvice i češnjak se očistiti i slomiti. Zalijepite tjesteninu na pola kuhane u kipućoj vodi. Češnjak lagano propušta ulje, a zatim dodajte plodovi mora. Umiješajte i smeđi sadržaj od 5 minuta, uz miješanje. Nakon toga, bacajte tikvice, ulijte u kremu, dodajte začin za okus i razrijedite ga s malo vode. Zagrijte umak nekoliko minuta, a zatim ga pomiješajte s tjesteninom i poslužite jelo na stolu.
Tjestenina s puretinom i povrćem u kremastom umaku
sastojci:
- purica filet - 205 g;
- paste - 305 g;
- bundeva - 105 g;
- mrkva - 75 g;
- luk - 75 g;
- slatki paprika - 0,5 kom .;
- krema - 205 ml;
- začini.
priprema
Bundu se prerađuje, izrezati u male kocke i zasušiti, zajedno s ostatkom zdrobljenog povrća, podsalivaya. Zatim ćemo dodati puretinu, slomiti kriške, i sezoni s mirisima na okus. Zatim uvesti kremu s niskim udjelom masti, staviti kuhati i baciti prethodno kuhanu tjesteninu. Umiješajte, pirjati posudu 5 minuta i nanesite na tanjure.
Recepti za tjesteninu s plodovima mora u kremastom umaku
sastojci:
- tjestenina - 405 g;
- plodovi mora (škampi, školjke, lignje) - 505 g;
- krema - 305 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - okus;
- luk - 75 g;
- začini;
- bosiljka - za ukras;
- muškatni oraščić.
priprema
Povrće se čisti, zdrobi i zasruži s vrućim maslinovim uljem, sve dok mekano. Istodobno s tim kuhati u kipućoj tjestenini. U roštilju sipati u krema, bacati začini, muškatni oraščić i toplo nekoliko minuta na najnižoj toplini. Zatim stavite plodovi mora na okus i kuhajte još 5 minuta, a zatim stavite tjesteninu kuhanu ranije u umaku, promiješajte i zagrijte oko minutu. Stavimo gotovu hranu na tanjure, ukrašavamo svježim bosiljkom i poslužimo je za stolom.