Posebno savršeno ovaj kolač je pogodan za dječji slatki stol. Uostalom, torta je dobro već zato što je domaća, osim toga je također pripremljena na temelju mrkve vrlo korisno za djecu. Kao kod kuće, pripremamo tortu od mrkve koja je ukusna do točke ludila, naravno, ispod, u ovom članku.
Američki klasični kolač od mrkve
sastojci:
Za test:
- smeđi šećer - 300 g;
- pržene oraha - 2/3;
- pšenično brašno - 280 g;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- cimet - 1 čajna žličica;
- narančasto - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- Suncokretovo ulje - 1/2 st;
- mrkva (srednja) - 3 kom.
Za kremu:
- krem sir - 350 g;
- maslac (82,5%) - 90 g;
- šećer u prahu - 350 g;
- liker - 1 tbsp. žlica.
priprema
Mrkva, izrezana na kriške, smještena je u debljinu mješalice i slomljena na male komadiće. Pšenično brašno, kombinirano s praškom za pecivo, također se kombinira s cimetom i fino usitnjenom narančinom kora. S tankom nožem oštrog noža, mljevenjem mirisnih prženih oraha i pomiješajte ih sa sastojcima u zdjelici. U zasebnom spremniku smjestimo smeđi šećer, dodamo svježa jaja, ulijemo suncokretovo ulje i iscijedujemo sok od naranče. Tresti sve koru i sipati u posudu s orasima i brašnom. Dalje uvodimo mrkve ovdje, sve miješamo s žlicom i dobijemo tijesto. Za oko 40 minuta pečemo tortu od mrkve u obliku s nepropusnim premazom na 175 stupnjeva u već zagrijanoj peći.
Stajati oko pola sata, krem sir i maslac se kombiniraju u jednom spremniku, dodaju im prosijan šećer u prahu, citrusa liker i umutiti sve povezane sastojke s mješalicom za ruke dok se ne odori. Rashlađeno, lijepo rezano pluto s dugim nožem u dva, preklapajući jedan na jedan s nježnom kremom vrhnja. Ukrasite kolač, pouzdajući se u vlastiti ukus.
Ovaj švicarski kolač od mrkve je klasični recept
sastojci:
Za test:
- pečene, lješnjače - 220 g;
- mrkve - 450-500 g;
- maslac - 270 g;
- brašno (w / s) - 120 g;
- cimet - 1/5 žličica žlice;
- prašak za pecivo - 1 žlica za desert;
- kokošja jaja - 4 komada;
- finog šećera - 280 g.
Za kremu:
- krem sir Philadelphia - 320 g;
Za zastoj:
- mrkve - 200 - 250 g;
- fino šećer - 160 g;
- limun - 1 kom.
priprema
U brašno najvišeg razreda, dodajte aromatizirani cimet, pečeni zemlju lješnjak, prašak za pecivo i ravnomjerno pomiješajte sve. Mokri mrkvu s malim komadom slame trljajte na rešetku i premjestite ga u zdjelu s kombiniranim sastojcima. Šećer sa svježim jajašcima za 4-5 minuta pobijedio je mikser. Stavimo sve u uobičajenu smjesu, dodamo rastopljeni maslac i pomiješamo masu jaja odozdo prema gore i lagano ga pomijesimo. Za dva identična okrugla oblika ravnomjerno rasporedimo tijesto i ispečemo kolače na pola sata kolača na 180 stupnjeva u zagrijanoj peći.
Na isti način, kao i za tijesto, protrljati mrkve za džem. Širite je u tavu s debelim dnom od nehrđajućeg čelika, zaspi ste sa šećerom, protrljajte limu i, rezanjem, iscijedite sok ovdje. U slabom radu s vatrom
Hlađen na sobnu temperaturu, kolači se odrežu vodoravno. Prva kolača je razmazana s laganim kremastim sirom, a na njoj stavimo polovicu hlađenog pekmeza, drugo se stavlja samo na sir, treći je izrađen poput prvog, a četvrti je pokriven s vrhom i stranama s preostalim sirevima iz Philadelphije.
Sada znate kuhati ukusno ukusno, neuobičajeno kolače od mrkve i sigurno se pohvaliti svojim remek-djelom prije gostiju!