Khachapuri s mesom su ukusna i srdačna pita koja neće ostaviti nikoga ravnodušnima. Pozornost vam privlači nekoliko recepata za njihovu pripremu.
Recept za khachapuri s mesom
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- jaje za kit;
- Maslac - 50 g.
Za punjenje:
- mljeveno svinjetina - 1 kg;
- maslac - 500 g;
- žarulja - 2 komada;
- začini - okus.
priprema
Recept za kuhanje khachapuri s mesom je vrlo jednostavan. Pločasti se tijesto proširio na radnu površinu u prahu s brašnom, odrezali komade i formirali kugle. Žarulje se čiste, isjeckaju i pomiješaju s mljevenim mesom. Mišimo masu sa začinima okusiti, dodati ulje i miješati. Zatim izbacite štapiće u plosnatim kolačima, postavite punjenje, povucite rubove u sredinu, suzite i okrenite ravnu kolač na ravnu površinu. Dakle, mi formiramo sve khachapuri s mesom od lisnatog tijesta i stavimo ih na podmazani list za pečenje. Pljusemo preko pretučenog sirovog jaja i pečemo u peći 30 minuta dok ne kuhamo. Spremni khachapuri prekriveni s rastopljenim maslacem od vrhnja i nagomilani na stog na vrhu jedni drugima.
Recepti za kuhanje khachapuri s mesom u pećnici
sastojci:
Za test:
- mliječna krava - 120 ml;
- šećer - 10 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- brašno - 330 g;
- instant suhi kvasac - 1 tsp;
- sol.
Za punjenje:
- adzhika - 3 žličice;
- voda 50 ml;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 70 g;
- mljeveno svinjetina - 300 g;
- začini.
priprema
Mlijeko se malo zagrijava, razbije jaje, baci sol, šećer i ulijeva malo biljno ulje. Dobivena smjesa se izlije u zdjelu proizvođača kruha. Zatim ulijte u brašno, kvasac i kuhajte na "tijesto" na 1,5 sati. Bez gubljenja vremena pripremamo punjenje: očistimo luk, izrežemo ga malim nožem i prenesemo na biljno ulje. tada