Mrkva - proizvod vrlo koristan i ukusan. Sad ćemo vam reći kako napraviti juhu od pire od mrkve.
Juha od vrhnja mrkve s vrhnjem
sastojci:
- 3 velika mrkva;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- juha - 750 g;
- vrhnje - 200 ml;
- sol, suhi đumbir, curry;
- maslac - 1 tbsp. žlica.
priprema
U maslacu, pržite nasjeckani luk. Mrkva i krumpir su izrezani na kriške srednje veličine. U bućaru kuhamo povrće dok ne budemo spremni. Zatim dodajte prženi luk, sol i začine. Sada isključite vatru i malo ohladite juhu. Krumpir i mrkvi se melju u kravu. Stavimo kremu i dovedemo do kuhanja, a zatim ga odmah isključite.
Pire od juhe od mrkve i krumpira
sastojci:
- mrkva - 4 kom .;
- luk - 2 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- bujon - 500 ml;
- maslac - 50 g;
- sol, peršin - okus.
priprema
S mrkvom rastresimo slamku, izrežemo luk u kocke i prenesemo povrće na maslac. Kada je meka mrkva, sol, dodati nasjeckani peršin i krumpir, izrezati u kocke. Dodamo vodu i kuhamo do mekanog povrća. Zatim ih pretvorimo u pire krumpir tako da ih brušenje kroz sito ili miješalica, sipati juhu i pustiti juhu kuhati.
Pire od mrkve i rižine juhe
sastojci:
- riža - 150 g;
- mrkva - 600 g;
- maslac 82,5% masti - 70 g;
- mlijeko - 500 ml;
- žumanjci - 2 komada;
- voda - 200 ml;
- sol.
priprema
S mrkvama smo odrezali šalice. U tavi, rastopiti maslac, staviti sjeckani mrkva i pirjati za 20 minuta pod poklopcem. Nakon toga, sipati u vodu i nakon što se prokuha, ulijte rižu, ulijte u mlijeko (400 ml) i ponovo kuhajte. Kuhajte juhu na maloj vatri 20 minuta, a potom trljajte s miješalicom. Pomiješajte žumanjke s preostalim mlijekom, dodajte sol i ulijte dobivenu masu u juhu. Dajemo mu kuhati, a zatim ga odmah isključite.
Recepti mrkve juhe s mangom
sastojci:
- 1 velika mrkva;
- mango - polovina;
- biljno ulje - 10 ml;
- maslac - 1 čajna žličica;
- krumpir - 1 kom;
- luk - 1 komad;
- pileća juha - 400 ml;
- umak tabasco crvena, đumbir, cimet, džem od limuna, sol - okus;
- croutons i pine nuts za podnošenje.
priprema
Povrće se oguliti i izrezati u kocke. Na biljnom ulju prvo pržite luk sve do zlatne, a zatim širite krumpir, kada je pržena, dodajte mrkve i nakon toga mango. Pustiti povrće lagano smeđe. Dodajte umak od limuna, cimet, đumbir, crveni umak od tobasca da biste kušali i sipali pileća juha.
Smanjite toplinu i kuhajte juhu 20 minuta. Nakon toga, ugasite vatru, pomiješajte juhu s miješalicom i dodajte maslac. Prilikom svakog posluživanja juhe, dodajte nekoliko krekera i borovih orašastih orašastih orašastih plodova - ove dodatke će ovo jelo pospješiti.
Krema mrkve sa začinima
sastojci:
- mrkva - 600 g;
- juha od piletine - 1,2 l;
- luk - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- tikvice ili tikvice - 200 g;
- maslac - 50 g;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- crni svježe mljeveni papar - prstohvat;
- zira - 1 čajna žličica;
- cilantro 30 g;
- morska sol.
priprema
Mrkati luk i češnjak. U loncu, otopite maslac i ostavite povrće oko 3 minute. Mrlje mrvice izrezane u kocke. Tucukini su mine i slomljeni. U mortu, mljeveno zira, svježe mljeveni crni papar, korijander i morska sol. Dodajte smjesu začina na povrće, promiješajte i prolazite još 5 minuta, sipajte juhu u povrće i kuhajte oko 20 minuta, a juhu završimo miješalicom. Prije posluživanja, ukrasite juhu s granicom korijandera.