Ovaj članak opisuje zanimljive recepte za kuhanje neobičnog, ali vrlo zanimljivog okusa biljnog physalis-a i preporučujemo ih koristiti.
Kako popiti povrće physalis - recept
sastojci:
- biljni physalis - 750 g;
- anise zvijezde - 3 kom .;
- korijansko sjeme - 1,5 tsp;
- paprika - 6 kom .;
- voda za piće - 700 ml;
- šećer, sol - 1 žlica za desert;
- vinski ocat - 4 tbsp. žlica.
priprema
Na napunjenim staklenim staklenim posudama volumen ne prelazi 0,5 litara, raspodjeljujemo zvjezdicu, par mirisnih peperka i 0,5 žličice korijanskog sjemena. Napunimo preostali prostor u kontejnerima s očistenim biljnim phisalom i napunimo ga slanom otopinom koja je kuhala na ploči, od kuhinjske soli, granuliranog šećera i vinskog octa. Zatim se posude šalju steriliziranom na peć 14-15 minuta, nakon čega ih plutaju s kuhanim poklopcima. Do jutra sakrimo naše ukusno povrće pod toplim pokrivačem.
Jam iz povrća physalis - recept
sastojci:
- biljni physalis - 800 g;
- granulirani šećer - 900 g;
- čista voda - 400 ml.
priprema
Čisti, sušeni plodovi zrele physalis podijeljeni su u 4 lobule i stavljaju u metalnu zdjelu. Zaspavamo s povrćem pola šećera i pustimo da stoji oko sat vremena. Od druge polovice šećera i čiste vode kuhajte oko slatkog sirupa. Vruće ulijte u zdjelu s pekmezom i stavite je na plamenik. Kuhajte delikatesu 15 minuta, a zatim položite na pečene u limenke i stavite ih u pluten.
Kandirano voće iz povrća fizalisa
sastojci:
- Physalis (povrće) - 600 g;
- fino šećer - 600 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- voda za piće - 250 ml.
priprema
Physalis je prekriven strmom kipućom vodom, a zatim ga premjestimo u metalni kontejner. Iz malog šećera, pitke vode i svježeg soka od limuna, kuhajte slatki sirup. Stavimo je u Physalis, koji je odmah stavio plamenik i kuhala najmanje 15 minuta. Zatim bacamo jamu u cjedilo i kada sirup izlučuje iz plodova, širimo povrće preko posude za pečenje i pošaljemo u pećnicu. Na temperaturi od ne više od 40 stupnjeva, osušite ukusni kandirano voće 10-11 sati.
Kavijar iz povrća physalis
sastojci:
- biljni physalis - 700 g;
- luk - 300 g;
- mrkva - 300 g;
- šećer, sol - 2/3 tbsp. žlice;
- suncokretovo ulje - 90 ml.
priprema
Pročišćeno povrće je usitnjeno na prikladan način. Zasebno, malo pržite na teflonu, a zatim sve zajedno u jednu posudu. Dodajte šećer kuhinjskom soli i pecite jaja oko 25 minuta. Mi ga distribuirati prema pravilno pripremljenim staklenim posudama i zapečatiti ih.