U sezoni je moguće zatvoriti staklenke mladog kukuruza koje se u prehladama dodaju u omiljenim salatama. Neke ideje salate recepata s konzerviranim kukuruzom, predstavit ćemo u ovom materijalu.
Salata s piletinom i kukuruzom
sastojci:
- piletina (bijelo meso) - 270 g;
- grah konzervirano - 55 g;
- kukuruzno konzervirano - 55 g;
- snop cilantro;
- Grčki jogurt - 65 ml;
- sok od limete - 15 ml.
priprema
Stavite piletinu u lonac vode, stavite posuđe na vatru i kuhajte piletinu, čekajući njezinu punu spremnost. Spremni meso ohladite i rastavite, stavite u posudu za salatu i pomiješajte s konzerviranim mahunarkama - kukuruza i graha. Zrnati korijander i dodajte ga u zdjelu. Posolite salatu s grčkim jogurtom pomiješanim s limunovim sokom prije posluživanja.
Salata s kukuruzom i kobasicama
sastojci:
- lisnatog lišća - 185 g;
- mladog kupusa - 210 g;
- kiseli kupus - 280 g;
- kukuruzno konzervirano - 85 g;
- tvrdi sir - 145 g;
- kobasice - 320 g;
- rajčica - 5-7 komada;
- šačica raženog tosta;
- majoneza.
priprema
Rastavite lišće lišća, pažljivo isperite i osušite, a zatim lagano isjeckajte zajedno s mladim kupusom. Kombinirajte listove zajedno, dodajte kiseli kupus, kukuruz i pomiješajte sastojke salate s kockicama tvrde sira i kobasice. Dodajte četvrtinu rajčice i krutona, a zatim prelijte salatu s preljevom majoneze.
Salata s lignjem i kukuruzom
sastojci:
- lignje - 340 g;
- repovi škampi - 260 g;
- kukuruzni kukuruz - 160 g;
- grah konzervirano - 360 g;
- ljubičasti luk - 45 g;
- avokado - 1 komad;
- sok od 2 limes;
- zeleni čertan - okus;
- maslinovo ulje - 65 ml;
- češnjak - 1 zub;
- med - 5 ml.
priprema
Nakon čišćenja plodova mora pripremite ih na bilo koji način, na primjer, kuhajte ili pržite na roštilju. Dok plodovi mora dospijevaju na gotove, križići grimizni luk s tankim prstenima, avokadama, sjeckajte korijansku zelje i pripremite jednostavnu preljev maslinovog ulja, sok od limete, prošli kroz češnjak i med. Pomiješajte grah s pripremljenim sastojcima i pripremite se s salatom. Na vrhu posude stavite vruće repne škrpine i lignje prstene.
Konzervirana kukuruzna salata - recept
sastojci:
Za salatu:
- kukuruzni kukuruz - 230 g;
- tikvice - 145 g;
- rajčica - 130 g;
- sjemenke suncokreta - okus.
Za punjenje gorivom:
- šačica zelenog peršina;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- vruća čilija - okus;
- jabučni ocat - 35 ml;
- med - 5 ml.
priprema
Izrežite tikvice s tankim i dugim trakama što je više moguće. Pomiješajte vrpce u zdjelici za salatu s polovicom rajčice i žitaricama konzerviranog kukuruza. U mješalici stavite sve sastojke za punjenje i stavite ih zajedno. Nakon punjenja salate temeljito promiješajte i posipajte pročišćenom sjemenom suncokreta.
Salata s tunom i kukuruzom
sastojci:
- konzervirana tuna - 290 g;
- ljubičasti luk - 35 g;
- grah konzervirano - 210 g;
- konzervirano kukuruz - 140 g;
- kuhana riža - 1 1/2 stavke;
- šačica zelenog peršina;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sok od limuna - 35 ml.
priprema
Rastavite meso tune na komade i pomiješajte ga u zdjelicu za salatu s kuhanom rižom, grahom i zelenilom. Dodajte tanke polu-prsten crvenog luka u posudu i ponovno promiješajte sadržaj salate posude. Možete pripremiti pripremljenu salatu s bilo kojim umakom da biste kušali, ali predlažemo da upotrijebite jednostavnu mješavinu maslaca i sokova citrusa za tu svrhu. Prsti soli, malo svježe mljevenog papra, a možete početi kušati!