Mediteranska salata

Ukusne, lagane, niske kalorijske salate mediteranske kuhinje od povrća, svježih bilja i plodova mora postale su česte goste na stolovima ljudi koji se brinu za svoje zdravlje i lik. Pozornost vam privlači vrlo originalna i začinjena salata s krastavcima, škampima i mrkvom. Nije samo vrlo jednostavna priprema, već i izvrsna i za svečani stol i romantičnu večeru.

Mediteranska salata s kozicama

sastojci:

• škampi - 500 g;
• svježi krastavac - 4 kom .;
• Slatka salata - 150 g;
• sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
• sok od jabuka - 3 tbsp. žlice;
• maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
• orasi ili bademi - okus;
• sol, papar - okus;
• soja umak - 1 čajna žličica;
• Mirisni korijen korijena - 0,5 tsp.

priprema

Recept za mediteransku salatu vrlo je jednostavan. U slanoj kipućoj vodi stavili smo školjke i kuhali ih s poklopcem zatvorenim 7 minuta na niskoj toplini. Onda ga bacimo natrag do cjedilo i pričekamo da se ohlade. Krastavci su mine, osušeni, odrezani savjeti i isjeckane slame ili tanke kriške.

Mrkve se čiste i tri na grater. Listovi salate isprani, razvrstani, sušeni i raskopčali ruke na male komadiće. Kuhani škampi u prozirnoj zdjeli salate i blago ih pomiješajte sa svim povrćem. Zasebno, u maloj zdjeli, kombinirajte sok od jabuka i limuna, dodajte malo maslinovog ulja, umak od soje i lagano kuhajte umak vilicom. Dodajte ribani đumbir i ulijte dobivenu mješavinu naše salate. Zatim stavite mediteransku salatu na 1 sat u hladnjaku i dajte mu malo vremena da stojite, potopite. Prije posluživanja, posuti na vrhu s nasjeckanim orasima ili bademima.

Ako vam se sviđa ovo jelo, imamo još više prikladnih opcija: recept za Cezar sa škampima i salata sa koktelom . Pripremite se za svoje zdravlje!