Ovaj se proizvod smatra najkorisnijom vrstom mahunarki. Da bismo ga cijenili, pogledajmo biokemijsku kompoziciju zelenih leća i saznali koji elementi u tragovima sadrže.
Prednosti i ozljede zelenih leća
Ovaj proizvod sadrži veliku količinu proteina, kao i vlakna . Zato se preporučuju jela od zelenih leća koje će uključiti u vašu prehranu onima koji žele prilagoditi rad gastrointestinalnog trakta, izgubiti težinu ili metabolizirati. Vlakna povećavaju crijevnu peristaltiku, čime doprinose uklanjanju štetnih tvari i izmeta iz tijela. Pa, protein će dugo vremena pomoći eliminirati osjećaj gladi, što eliminira takav problem kao prejedanje. Stoga, leće često jedu oni koji bi željeli riješiti se dodatnih kilograma.
Prednost zelenih leća također leži u činjenici da hrana iz nje pomaže smanjiti razinu šećera u krvi. Ovaj se proizvod preporučuje za osobe koje pate od šećerne bolesti , moguće je i neophodno uključiti jela iz njih u prehrani i one koji su u opasnosti od razvijanja ove bolesti.
Može se nazvati jedna od korisnih svojstava zelenih leća i da je isoflavon, tvar koja se nalazi u njemu, može značajno smanjiti rizik od raka. Važno je napomenuti da količina izoflavona ne smanjuje, čak i ako kuhaju ove mahunarke dulje vrijeme, to je više od 2 sata. Pa i takvi mikroelementi kao što su kalij i magnezij jednostavno su potrebni za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
U leće možete naći i vitamine A i C, tako da vrijedi jesti za vrijeme hladnoće, pomoći će vam brže rješavanje simptoma bolesti i "dobiti na noge". Još jedan pozitivan učinak može se nazvati da će vitamin A pomoći usporiti starenje stanica i njihovih elemenata.