Danas ćemo vam reći kako kuhati cijelu patku u pećnici. Takvo jelo će postati pravi ukras bilo kojeg stola i zasigurno će uživati svi gosti bez iznimke.
Recepti za kuhanje patke u cijelosti u pećnici
sastojci:
- patka - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- heljda - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- biljno ulje - 30 ml;
- začini.
priprema
Prije pripremanja cijele punjene patke u pećnici, pripremite punjenje. Za ovaj helikopter ispran, sipan u lonac za umake i izlio s filtriranom vodom. Nakon toga, sol okusiti i kuhati kašu dok spreman. Češnjak se čisti i stisne kroz tisak. Dodajte joj začine za okus, ulijte malo ulja i ostavite smjesu 5 minuta. Opramo patku i razmazimo je van i unutar marinade. Uklonimo pripremljen heljde od tanjura i inzistiramo za 30 minuta. Očistimo žarulju, lagano ga odrežemo i prenesemo na ulje. Zatim dodajte naribane mrkve, pržite povrće i dodajte ih u kašu od heljde. Čim punjenje bude potpuno ohlađeno, stavite ga u trup i šivajte na abdomenu. Darned patka je stavljena u vrećicu za pečenje, vezujemo krajeve, postavljamo na posudu za pečenje i odozgo vršimo neke rupe. Pecite jelo 2 sata na temperaturi od 180 stupnjeva. I prije posluživanja, ukrasite svježe nasjeckane zelje.
Duck recept u pećnici
sastojci:
- patka - 1 komad;
- suho bijelo vino - 3 predmeta;
- svježe zelje - za ukras;
- začini.
priprema
Za pripremu patke u pećnici u cijelosti, ptičica se opere, obrađuje, položi u tijesnoj vrećici i izlije lijepo bijelo suho vino. Mi uklonimo parison mariniran za pola dana u hladnjak, povremeno okrećući pticu. Nakon toga pažljivo uklonite trup, pokrijte ga biljnim uljem i protrljajte ga iznutra i izvana s velikom soli i začinima na okus. Stavljamo pripremljenu pticu u rukav za pečenje, ispravno ga spojimo s dvije strane i izvodimo odozgo nekoliko rupe. Šaljemo patku 2 sata u pećnici postavljanjem temperature na 180 stupnjeva. Nakon određenog vremena, lagano odrezati rukav i provjeriti meso za spremnost, piercing s vilicom. Poslužimo pečenu patku s kuhanim krumpirom, rižom ili jednostavno odrezanim od svježeg povrća i zelenila.
Recept za kuhanje domaće patke u cijelosti u pećnici
sastojci:
- patka - 2 kg;
- začini;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje.
Za punjenje:
- naranče - 2 komada;
- jabuke - 4 komada;
- šljive - 10 komada;
- orasi - 10 komada;
- suhe marelice - 10 kom.
priprema
Za kuhanje patke u pećnici posve su trupla prala, sušena i protrljala sa začinima sa svih strana. Češnjak se čisti, slomi i oblači s mješavinom trupova iznutra. Sada pripremi punjenje: jabuke se prerađuju, izrezuju na male kriške, a naranče se rezaju na kriške. Sušene šljive i suhe marelice oprati se i izrezati na komadiće, a oraščići su mljevene. miješati