Prehrana za giht zahtijeva prilično strogi izbornik, ali to ne isključuje njegovu raznolikost. U pravilu, u ovom slučaju, liječnici savjetuju dijetalnu brojku 6 koja je testirana na vrijeme prema Pevzneru . Uključuje do 90 g masti, do 450 g ugljikohidrata i nužno - niži sadržaj bjelančevina (ne više od 80 g dnevno). Ograničeno na 10 grama dnevno količine solne soli. Prehrana, kao i kod drugih bolesti, preporučuje se djelomično - 4-5 puta dnevno.
Zabranjene komponente izbornika za pacijenta s gihtama
Važno je potpuno isključiti iz pacijentovog izbornika takve komponente koje mogu prouzročiti pogoršanje. Njihov popis uključuje:
- kobasice i sve dimljene proizvode;
- bilo koji nusproizvodi od mesa, govedina, meso divljači;
- oštre vrste sira;
- govedine, osim povrća;
- masne ribe, uključujući i haringa, sve konzervirane, pirjane;
- mahunarke u svim vrstama;
- maline, smokve i brusnice;
- špinat, sorrel, salata i rabarbara;
- hren, senf, crni papar;
- prirodnu (kuhanu) kavu, bilo kakav kakao, snažno pivo čaj.
Sastavljajući cijeli izbornik prehrane za giht, s obzirom na sva ova pravila, vrlo je jednostavna jer popis apsolutnih zabrana uključuje relativno mali broj proizvoda.
Dopuštene komponente izbornika za prehranu gihta
U prehrani pacijenta možete sigurno uključiti sljedeća jela i hranu - oni neće donijeti štetu i mogu činiti osnovu prehrane:
- bilo koji kruh;
- biljna ulja;
- 1 jaje po danu;
- juhe - kupus juha, borsch, rassolnik, mliječni proizvodi i svi vegetarijanski, osim graha;
- mlijeko, svi proizvodi od kiselog mlijeka i jela od njih, maslac;
- ne više od dva puta tjedno - meso s niskim udjelom mesa (zec, piletina) i riba;
- svježe i kuhano povrće, voće, bobice, peršin i kopar;
- kaša i posude za tjesteninu (ograničeno);
- čaj s mlijekom, alkalna mineralna voda, juha divlje ruže.
Važno je ne zaboraviti na ograničenu upotrebu soli - bolje ga je dodati u gotove jelo iu vrlo malim količinama.
Izbornik za gihta tjedan dana
Uzmite u obzir uzoran dijetni izbornik za giht, koji uzima u obzir sve značajke i omogućuje vam da jedete u isto vrijeme različito i ukusno.
1 dan
- doručak - kuhano jaje, salata od krastavaca, pita i čaj s mlijekom;
- drugi doručak - voćna salata, čaj;
- ručak - borsch, dio vinaigrette, komad kruha, mors.
- sredinom jutarnjeg snacka - sagorijevanje s hrpom;
- večera - ukiseljeno povrće, sok.
2 dana
- doručak - kašica s voćem, čaj s mlijekom;
- drugi doručak - tjestenina, kompot;
- ručak - povrće, salata s pilećim dojkama, čaj;
- popodnevni čaj - kefir, sendvič s sirom;
- večera - zec, riža s povrćem, voćni sok.
3 dana
- doručak - tjestenina, čaj.
- drugi doručak - voćni pire, sok.
- večera - srdačna salata s piletinom, juhu od kupusa, kompot.
- sredinom jutarnjeg snacka - čašu fermentiranog pecenog mlijeka, svježeg sira .
- večera - miješana povrća sa sirom, čajem.
4 dana
- doručak - riža kaša s grožđicama i suhim marelicama, soka.
- drugi doručak - čaj, sendviči sa sirom i maslacem.
- večera - svjetlo povrće salata, heljda s piletinom i povrćem, mors.
- popodnevni čaj - svježi sir s zelenilom, čašica jogurta.
- večera - omlet s krumpirom i povrćem, čaj.
5 dana
- doručak - zobena kaša s oraščićima, čaj.
- drugi doručak - pečena jabuka, sok.
- ručak - rassolnik, dio svjetlosne salate, mors.
- poslijepodnevni snack - curd lonac s voćem, fermentirano pecivo mlijeko.
- večera - pirjana tikvica s piletinom, soka.
6. dan
- doručak - svježi sir s voćem, čajem, sendvič s sirom.
- drugi doručak - kefir s cimetom, marshmallow.
- večera - heljda s povrćem u loncima, mors, salata zelja.
- Poslijepodnevni snack - voćna salata s jogurtom.
- večera - krumpir pečen sirom, čajem.
Dan 7
- doručak - heljda s kašikom s mrkvom i lukom, čajem.
- drugi doručak - riža s voćem, soka.
- večera - juha od mlijeka, salata od povrća, mors.
- popodnevni čaj - svježi sir s grožđicama, čaj.
- večera - pilaf s piletinom, salatom od rajčice, kompotom.
Pomoću približnog izbornika za gihta možete analogno načiniti prehranu za sebe, koju će vam se svidjeti. Glavna stvar je izbjegavanje popisa zabranjenih namirnica i uključivanje maksimalnog broja voća, povrća i mliječnih proizvoda.