Kobasica u tijestu je nevjerojatno brz i jednostavan za pripremu snack, što je prikladno za uzeti lunchbox. Ali da biste ovo jelo s jednostavnog domaćeg snacka pretvorili u svinjsku kosu na sličnost onome što vidite na policama pekarnica, trebate rastaviti nekoliko načina omatanja kobasice u tijesto, a to ćemo učiniti u nastavnim satovima.
Kako pravilno omotati kobasicu u lisnato tijesto?
Unatoč činjenici da odlučite odabrati tijesto za omatanje kobasice, želja za kuhanje ukusnog i urednog snacka ostaje uvijek. U ovom konkretnom slučaju, pokazat ćemo tehniku na tijesto , s prirodnom mljevenom mesnom kobasicom u sredini, ali se također primjenjuje za bilo kakav tijesto i obične kuhane kobasice.
U tom slučaju, najjednostavniji način oblikovanja kobasica, tijesto prelijte u sloj željene debljine i položite kobasice uz jednu od njegovih strana.
Izrežite komad tijesta tako da može potpuno pokriti kobasicu odozgo, nakon čega pokriti kobasicu s labavim komadom, pričvrstiti rubove i spustiti šav. Rezatirajte u dijelove i pričvrstite ga odozad i dolje.
Površina kobasica može se rezati figurativno, ili jednostavno možete napraviti nekoliko dijagonalnih rezova za dekorativni efekt, pa čak i kuhanje.
Podmazivanje kobasica s jaja, mogu se staviti u pećnicu.
Koliko je lijepo zamotati kobasicu u tijestu tijesta?
U ovom receptu, bolje je koristiti tijesto na kvasac osnovi, koja će ustati nakon pečenja, stvarajući bujne i ružičaste pigtail.
Podijelite tijesto kvasca u dijelove i svaka od njih odvalite u skladu s širinom i duljinom kobasice.
Čvrsto umotajte kobasicu tijestom, ne ostavljajući praznine na površini.
Izrežite svaku od kobasica u segmente, ali nemojte rezati tijesto do kraja, zahvaljujući bazi moći ćemo saviti pizdun.
Počnite postavljati komade kobasice s obje strane.
Gotovi pigtails mogu biti ostavljeni kao što je ...
Ili ih zamotajte u prsten i dobiti "cvijet".
Kako staviti kobasicu u tijesto
Sada ćemo kratko razgovarati o drugim načinima kako smanjiti kobasice, za provedbu kojih ne trebate ni majstorsku klasu.
Spirale tijesta lako se mogu oblikovati jednostavnim omatanjem tanke trake tijesta oko kobasice.
Spirala s prirodnom kobasicom oblikovana je prema sličnom principu. Za njega komad kobasice i komad tijesta, koji se prati sa strane, naizmjenično su postavljeni na ražanj.
Jednostavno je montirati svinjetina polaganjem kobasice na sloj tijesta, čiji su rubovi podijeljeni u segmente. Okretanje svakog od segmenata u središte, postavite ih da se međusobno preklapaju.
