Draniki bez jaja

Ako vam se sviđa draniki, sigurno ćete biti zainteresirani za sljedeće recepte za kuhanje ove jednostavne i nevjerojatno ukusne jelo. Danas ćemo ih napraviti bez jaja. Uostalom, dogodilo se da željeni proizvod jednostavno nije bio dostupan, a draperije su jako gladne ili prisutnost jaja sprečava korištenje omiljenog jela u postu. Osim toga, jedan od predloženih recepata uključuje kuhanje jela u pećnici, što ga čini prehrambenim i nevjerojatno korisnim.

Palačinke od krumpira - recept bez jaja

sastojci:

• gomolja krumpira - 1 kg;
• luk - 90 g;
• pšenično brašno - 30-60 g;
• sol - okus;
• paprika crni tlo - okus;
• biljno rafinirano ulje.

priprema

Za pripremu palačinki od krumpira uklanjaju se gusti gomolja krumpira iz kora i protrljaju se na srednje ili plitke ribe. Isto tako, mljeveno ljušteno luk. Možete pojednostaviti zadatak i mljeveno pripremljeno povrće s procesorom hrane.

Stavite rezultirajuću masu u zdjelu, odrežite solom i svježe mljeveni crni papar i pomiješajte. Ako se krumpir ispostavi da je sočan, a masa je dovoljno tekuća, dodajte malo brašna i temeljito promiješajte.

Pobrnite palačinke od krumpira, kao i redoviti fritters, stavljajući maslac krumpira sa žlicom u profinjenom ulju, grijanom na tavi i smeđom s dvije strane.

Na spremnost odvojimo prljav draniki bez jaja na neko vrijeme na naslonu kako bismo se riješili višak masnoća, a zatim smo ga stavili na jelo i mogu poslužiti. Na ovo jelo bit će na putu kiselo vrhnje ili mršav majoneza (u postu).

Kako pržiti palačinke bez jaja i brašna?

sastojci:

• gomolja krumpira - 1 kg;
• Zemljani korijander (izborno) - okus;
• asafoetida (po izboru) - na okus;
• kopra zelje - okus;
• sol - okus;
• paprika crni tlo - okus;
• biljno rafinirano ulje.

priprema

Čistimo gomolj krumpira, isperemo ih dobro i pustimo da prođu kroz prosječnu ili malu gratet. Stavite maslac krumpira u caklinu ili staklenu posudu, odrežite je solom, mljeveno crnom paprom, bacajte rastopljeni zeleni kopar, po želji, mljeveno korijander i asafetide, temeljito promiješajte i počnite formirati palačinke.

Za prženje palačinki bez jaja i brašna, mi ćemo ih oblikovati ručno. Da bismo to učinili, prikupljamo malu masu krumpira, iscijedujemo višak sokova, prešavamo između dvije ruke kako bismo dobili ravnu tortu i stavili u tavu s dobro zagrijanim rafiniranim uljem. Nakon smeđivanja proizvoda s obje strane, izvadimo ih na tanjur i mogu poslužiti. Ako želite, možete se primijeniti na takve napitke kiselog vrhnja, mršavih ili običnih majoneza.

Kako napraviti palačinke bez jaja u pećnici?

sastojci:

• gomolja krumpira - 1 kg;
• luk - 90 g;
• češnjak (opcija) - 1-2 zuba;
• zelene koprene (izborno) - okus;
• sol - okus;
• crni papar u prahu - na okus.

priprema

Za pripremu palačinki u pećnici, kao u prethodnim receptima, prvi korak je pripremiti krumpir. Da bismo to učinili, operemo gomile, očistimo ih, ponovno isperemo i pustimo ih da prođu kroz medij ili malu gratet. Luk i češnjak se čiste i slomiti s kockicama što je manje moguće. Sada združite povrće u enameliranu posudu, dodajte soli po okusu, mljeveno crni papar, sitno sjeckani zeleni svježi kopra (po želji), pomiješajte i ostavite neko vrijeme u sjemenku kako biste nagomilali dodatni sok.

Stavili smo ladicu listom pergamenta i stavili joj malo žličice krumpira, stvarajući draniki. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 185 stupnjeva i pecite trideset minuta.