Duck s medom i senfom

Patka s medom i senfom je nevjerojatno svečana i elegantna jela koja će ukrasiti bilo koji stol i izazvati puno pozitivnih emocija među gostima.

Patka u senf

sastojci:

• polovica patka - 2 kg;
• senf - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 predmet;
• tekućina meda - 2 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Zato uzmite trupla ptice, operite ga, osušite papirnatim ručnikom i protrljite solom i paprom na okus. Za pripremu marinade, pomiješajte med sa senfom i pažljivo podmazujte ovu umak pripremljenu patku. Zatim je šalite na pladanj za pečenje natrag, dodajte malo vode i stavite u pećnicu oko 1 sat. Pecite jelo na temperaturu od 200 stupnjeva, povremeno navodnjavajući pticu s tekućinom iz ploče za pečenje. Pažljivo smo stavili spremnu patku na veliko i lijepo jelo, posuto ljekovitim biljem i služili na blagdanskom stolu.

Duck mariniran u senf

sastojci:

• patuljka pataka - 1,5 kg;
• soja umak - 100 ml;
• crno suho vino - 100 ml;
• med - 1,5 tbsp. žlice;
• senf Francuski - 1 tbsp. žlica;
• sok od grejpa - okus;
• začini.

priprema

Oprati se patka, osušiti, preraditi i preraditi u četiri dijela. Stavite meso u tavu, prelijte na soja , dodajte suho vino, med, senf i sok od grejpa. Malo podsalivayem i paprika ptica na okus. Sada smo ga stavili na stranu i ostavili marinirati oko sat vremena.

Na kraju vremena pržite svaku komad na biljno ulje sa svih strana u zlatnu boju. Zatim stavite meso na lim za pečenje, prelijte umak u kojem je mariniran i pecite 1,5 sata u pećnici na 180 stupnjeva.

Patka pečena medom i senfom

sastojci:

• soja umak - 6 tbsp. žlice;
• med - 3 žlice. žlice;
• đumbir - 1 tbsp. žlica;
• Krv patka - 1 komad;
• konjak - 3 tbsp. žlice;
• limun - 1 komad;
• narančasto - 1 komad;
• senf - 1 tbsp. žlica;
• dunja - 1 komad;
• začini.

priprema

Dakle, najprije pripremimo marinadu: u zdjelu, umiješamo soje, med, sol, papar, senf, konjak i đumbir. Sve mješovite, podmazujte ovaj umak tretiran i ispran patka. Ako vaš višenamjenski uređaj podržava funkciju mariniranja, marinirajte pticu u dva ciklusa. Ako takva funkcija nema, samo ostavite patku na noć u hladnjaku.

Sve voće se čisti, podijeljeno na kriške i stavlja ih u patku. Zatim stavite trup u višespojni poklopac, zatvorite uređaj s poklopcem i uključite "pečenje" na 40 minuta.

Nakon što je proteklo vrijeme, iscrpljujemo masnoću koja je odvojena od mesa, skrenula patku i opet pripremila još 40 minuta u istom režimu. Nakon zvučnog signala poslužujemo jelo na stolu i uživamo u njegovom zadivljujućem ukusu, sočnosti i aromi.