Čak iu postu želite pokloniti raznim jelima, a ne pretvoriti ga u štrajk glađu. U ovom članku ćemo razgovarati s vama o izradi ukusnih palačinki.
Recept za lean friteze
sastojci:
- filtrirana voda - 350 ml;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- sol je mala - prstohvat;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
U zdjelu prelijte toplom vodom, bacamo šećer, sol i prosijani brašno s kvascem. Mi umijesimo homogeno tekuće tijesto, pokrimo ga filmom i uklonimo u toplinu. Nakon sat vremena, povećat će se volumen i pojavit će se mali mjehurići na površini. Sada, bez miješanja, pažljivo je uzmi žlicom i stavite je na tavu grijane uljem. Slagajte uske bujne fritule na kvasac s obje strane na maloj vatri dok zlatnu koru. Zatim ih malo sušite na kuhinjskom ručniku s viškom masnoća i poslužili tople s tekućim medom ili bilo kojim jamskim ohmom!
Fritters na kvasac
sastojci:
- brašno - 200 g;
- tople vode - 250 ml;
- šećer - 2 žličice.
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- suhi kvasac - 1 tsp.
priprema
Prosijamo brašno, prskaju šećer, sol i suhi instant kvasac. Zatim nježno unesite dobivenu suhu smjesu u toploj vodi, pomiješajte, prekrite se s salvama i uklonite da se podigne na toplom mjestu. Obilježavamo točno 1 sat, au međuvremenu pripremamo mrkve: operi se, čistimo i bacimo na malu gratet. Zatim stavite tijesto i dobro promiješajte. Pans unaprijed zagrijati unaprijed, ulijte malo biljno ulje i širite tijesto mokrom žlicom. Slagajte palačinke s dvije strane na prljavu boju, a zatim poslužite, posipajte šećerom u prahu.
Fritters s jabukama na kvasac
sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- brašno - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- suhi kvasac - 5 g;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- vanillin - 1 vrećica;
- sol - pincem.
priprema
Brašno se prosije fina sol, šećer, suhi kvasac i šećer od vanilije. Jabuke se peru, obrišite i trljate na velikom rešetku. U smjesu brašna dodajte toplom filtriranu vodu, biljno ulje i smjesu jabuka. Mi dobro sagljavamo žlicom i ostavimo tijesto na toplom mjestu. Ulijte tavu, ulijte malo ulja, rasporedite mršave fritters na suhi kvasac s žličicom i pržite preko srednje topline pokrivajući poklopac.