Svaka jela dobivaju ponekad mirisnija ako su pečena u glinenim posudama. Komadi svježe bundeve nisu izuzetak i savršeno zadržavaju sva svojstva okusa nakon dugotrajnih zivota u glinenim zidovima. Zatim ćemo pripremiti bundu u loncu u pećnici odjednom na nekoliko upečatljivih različitih recepata.
Bundeva kaša u loncu u pećnici
Prva stvar koja dolazi na pamet nakon fraze "bundeva u loncu" je kaša od bundeve - iznenađujuće aromatična, slatka i kremasta, idealno je jelo za hladnu sezonu. Pogodan za obrok u bilo koje doba dana i jela svih dobnih skupina.
sastojci:
- krem - 115 ml;
- bundeva - 370 g;
- šačica grožđica;
- riža - 2 predmeta;
- maslac - 45 g;
- granulirani šećer - 45 g.
priprema
Prije kuhanja bundeve u loncu u pećnici, zajedno s šećerom i rižinim zrncima kuhajte komadiće bundeve sve dok ovo potonje ne bude spremno. Kada zrnca riže omekša, kombinirati ih s opranim grožđicama i širiti smjesu preko lonaca. Napunite kašu kremom (po mogućnosti ne previše masnoća: 10-15%) i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
Bundeva s mesom u loncu u pećnici - recept
Bundu se savršeno kombinira s mesom i drugim povrćem, osobito kada je pečena u posudi, kada se bogata arome sastojaka koncentriraju u posudama i ne odlaze do trenutka podnošenja. U našem slučaju, poklopac lisnatog tijesta pomaže zadržati mirise i vlagu.
sastojci:
- bundeva - 370 g;
- luk - 115 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- mrkva - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- šampinjoni - 430 g;
- brašno - 25 g;
- meso od piletine - 530 g;
- pileća juha - 615 ml;
- grane timijana - 3 kom .;
- kadulja - 1 čajna žličica;
- pločastog tijesta .
priprema
Rezati bundeve odrezak s uljem i staviti na pečenje na 200 stupnjeva oko pola sata, sve dok mekana.
U tavi, spremite mrkve s češnjakom i lukom. Dodajte parzman i gljive, a zatim dopustite da se suvišna vlaga s površine posve isparava. U finale, dodajte komade piletine i pričekajte dok se ne zgrabi izvana, ali nije potpuno pržena. Posuti povrće i perad s brašnom, dodajte bilje, i pola minute uliti u bujon. Jednom kada se smjesa zgusne i pretvori u sondu, širite povrće s piletinom, a sa sobom i komadićima bundeve, loncima. Svaki lonac prekriven je slojem valjanog lisnatog tijesta. Bundeve, pečene u posudama u pećnici, bit će spremne nakon 20 minuta tjeskobe na 200 stupnjeva.