Cutlets su jednostavna jela, ali ne manje ukusna. Postoji mnogo različitih mogućnosti za njihovu pripremu. U nastavku ćemo govoriti o tome kako napraviti kolače s nadjevom.
Burgeri s krumpirom s punjenjem - receptom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- luk - 250 g;
- ukiseljene gljive od meda - 330 g;
- sirovo kokošje jaje - 1 komad;
- biljno ulje;
- krušne mrvice, papar, sol.
priprema
Pripremljeni agarni med (možete ih zamijeniti s mariniranim gljivama ili bilo kojim drugim gljivama) i isjeckati luk u kocke. Kušimo krumpir i kuhamo, a zatim ga pretvorimo u strma pire krumpir (ne trebamo dodati vodu), sol, papar, vozimo jaje i dobro promiješamo. Luk s gljivama je pržena. Iz krumpira stvaramo kolače, unutar kojih stavljamo punjenje. Stavili smo ih i pržili na ulju s obje strane. Posluživanje krumpira s punjenjem može biti s majonezom ili kiselim vrhnjem.
Piletina s punilom
sastojci:
- mljeveno pileće - 600 g;
- maslac kremast 72,5% masti - 200 g;
- tvrdi sir - 180 g;
- breadcrumbs - 7 tbsp. žlice;
- zeleno;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
Pileći odrezati mjesto u zdjelu, sol, papar i dobro promiješati. Sir se melje na finoj grater. Zelene mrvice. Spojimo meki maslac, zelje, sir. Obrišite i dobro izmiješajte punjenje. Mi oblikujemo kugle iz rezultirajuće sireve i stavimo ih u zamrzivač 10 minuta. Iz pilećeg soka stvorimo kolače, u čijem smo središtu stavili kuglicu od sira. Povezujemo rubove nadjevaka tako da je lopta zatvorena. Stavimo ih i pržimo dok ne postanu smeđe. Nakon toga, prebacujemo kolače s punjenjem sira u posudu za pečenje i dovedemo je u pećnicu na 180 ° C oko 10 minuta.
Crijeva s nadjevom jaja
sastojci:
- mljeveno meso - 550 g;
- Kuhana tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
- luk - 240 g;
- bijeli kruh - 150 g;
- mlijeko - 220 ml;
- sol, crni papar, biljno ulje.
priprema
Mali luk je fino usitnjen. Jaja su izrezana u kockice. Pržite sjeckani luk dok ne postane crven. Dodamo ga jajašima, solju i papriku po ukusu. Kruh je natopljen mlijekom, a zatim stisnuo, dodajte mljeveno meso, sol, papar i pomiješajte. Obrađujemo od mesnatog mesa 8 kolača. U sredini svakog od njih staviti punjenje i pažljivo pričvrstiti rubove, stvarajući cicu. Stavili smo praznine na uljanu limu za pečenje i stavili ga u pećnicu. Pecimo kolače punjenjem u pećnici 40 minuta na 180 ° C.
Crijeva s punjenjem gljiva
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- kriške bijelog kruha - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sir - 150 g;
- luk - 250 g;
- jaja - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 220 g;
- svježe zelje - 30 g;
- sol, timijana, origano, svježe mljeveni crni papar;
- krušne mrvice.
priprema
Prvo izrežite meso na komade, a zatim ih uvijte u meso za mljevenje. Na isti način, mljeti 100 g luk, češnjak i