Izvrsna opcija za srdačan ručak ili večeru je gulaš od goveđeg mesa uz dodatak krumpira i širok izbor povrća. Prvo, prženi, a zatim brašireni komadići mesa u slatkom i kiselom umaku, nadopunjenom povrćem, stvaraju neizreciv miris okusa. Sadržaj povrća za ovo jelo može se mijenjati ovisno o želji ili dostupnosti proizvoda u hladnjaku. Neki povrće mogu zamijeniti drugi, ili ih nadopuniti posudom. Skup mirisa također nije princip. U svakom slučaju, rezultat će zasigurno ugoditi vama i vašim voljenima.
Ispod našeg receptora, detaljno ćemo vam reći kako pravilno pripremiti ovaj nevjerojatan jelo.
Recepti za govedinu gulaš s povrćem i krumpirom
sastojci:
- govedina pulpa - 550 g;
- krumpir - 500 g;
- mlada tikvica srednje veličine - 1 kom;
- Bugarski slatki paprika srednje veličine - 3 kom .;
- srednje velike rajčice - 4 kom .;
- mala mrkva - 2 kom .;
- luk od srednje veličine - 3 kom .;
- češnjak - 5 zuba;
- Svježi zeleni kopra - 1 hrpa;
- Svježi zeleni peršin - 1 hrpa;
- tijesto od rajčice - 70 g;
- zemljani korijander - okus;
- lisnato lišće - 2-3 komada;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Goveđa pulpa se ispere, osuši papirnatim ručnicima ili salvete, izrezati u male komadiće i pržiti u tavi s biljnim uljem sve dok crveno. Onda stavi ljušteno lice i sjeckani luk i tanjure ili slamke s mrkvom i pržite još tri do pet minuta.
Sladak bugarski i gorak papar uklonjen je iz ponytails i sjemena, rezati u kocke i srednje slame, odnosno, slomiti češnjak tanke tanjure i baciti sve u tava s mesom, lukom i mrkvom. Pržite dvije minute, dodajte tijesto rajčice, pomiješajte i pustite još pet minuta, povremeno miješajući.
Rezane tikvice smeđujemo s malim kockicama i stavimo je u odgovarajuću veličinu. Tamo šaljemo
Kušajte goveđu kobasicu i povrće u vrućem obliku, kao nezavisno jelo, ukrašavajući grane svježeg zelenila.