Bez obzira na svijetle animirane fantazije koje biste sada nacrtali s izrazom "piletina u cilindru", žurno ćemo razočarati - zapravo je samo piletina (iako vrlo ukusna kuhana) unutar baguette bez mrvice, zidovi koji tvore isti "cilindar" , Jednostavan zalogaj može se poslužiti u vrućem obliku, izravno iz pećnice, au hladnoći, kad se unutar krušne kore skriva nešto poput salate od piletine.
Piletina u jelu s cilindrom - recept
sastojci:
- baguette - 1 komad;
- piletina - 450 g;
- krem sir - 250 g;
- slatki paprika - 50 g;
- peršina zelje;
- svježa rajčica;
- ribani cheddar - 80 g.
priprema
Kuhajte piletinu na punu spremnost, ohladite i rastavite vlakna. Grind slatki papar, sjeckani zeleni peršin, jedan svježi rajčica i ribani sir, ljušteno s peduncle sa sjemenkama.
Jedan od rubova vrećice se izrezuje i iz nje izvuče pulpa, ostavljajući drugi rub netaknutom. Sada ostaje najteži dio receptu - napunite baguette kako ne bi ostale šupljine. Nakon toga, omotamo kruh s filmom za hranu i ostavimo ga u hladnjaku 2 sata. Poslužimo je u rezu.
Piletina u cilindru s gljivama
sastojci:
- baguette;
- prirodne pileće kobasice - 200 g;
- slatki paprika - 60 g;
- šampinjoni - 200 g;
- bijeli luk - 80 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- prerađeni sir - 100 g;
- tvrdi sir - 90 g.
priprema
Izrežite jedan rub od baguette i uklonite sve pulpe iz njega. Na tavu tkajte luk, a kada postane prozirna, dodajte češnjake i sjeckani gljive u tijesto. Nakon što se sve vlage isparilo od gljiva, pomiješajte ih s mljevenim mesom od prirodnih pilećih kobasica i pričekajte da se meso potpuno prži. Mi smo ohladili nadjev, pomiješali ga s rastopljenim i tvrdim sirom, a zatim ga rasporedili u krušnu koru. Mi umotati baguette s folija i peći na 180 ° C za 15 minuta.
Kako kuhati piletinu u cilindru?
sastojci:
- oraha - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- listovi špinat - 3 predmeta;
- baguette;
- kuhano pile - 200 g;
- feta sir - 120 g;
- Parmezanski sir - 50 g;
- Maslinovo tlo.
priprema
Kombiniramo zdrobljene matice s špinatom i maslinama na maslinovo ulje i komade piletine. Nadopunjujemo smjesu s feta sirom i parmezanom, prstohvatom muskotina, a zatim popunimo smjesu s baguette izbrisanim iz mrvice. Omotamo baguette folijom i pecimo sve u pećnici 10 minuta na 200 ° C.