Herring, mariniran na nizozemskom, stvarno je ukusno ukusan. I možete vidjeti za sebe ako slijedite naše savjete i pripremite snack za receptima ponuđena u nastavku.
Marinirana haringa u nizozemskom - receptu
sastojci:
- svježe smrznute guske velike - 3 kom .;
- crveni luk - 160 g;
- mrkva - 90 g;
- limun - 160 g;
- granulirani šećer - 60 g;
- kamena nedjelotvorena sol - 60 g;
- grašak crnog papra - 1 tbsp. žlica s toboganom;
- grašak slatkog papra - 5-7 kom .;
- senf sjemena - 1 tbsp. žlica s toboganom;
- mali listovi lisca - 8-10 kom.
priprema
Prije svega, zamrznutu haringu treba dati vrijeme da se otopi u blagim uvjetima, i prebaci ga na dno polica hladnjaka dvanaest sati. Nakon toga očistimo trupove s kože, riješimo se usne, peraje, repa i glave, isperemo dobro u abdomenu, očistimo ostatke crnih filmova, a zatim ih osušimo i odrežimo u dijelove kriške.
Zajedno s ribom pripremamo i povrće koje nam je potrebno za mariniranje. Čistimo crvene žarulje i izrežemo ih na pola prstena, i ugrijemo mrkve na veliku ravnu ili korejski rešetku mrkve. Limun se pažljivo pranje, kipuće kipuću vodu i usitnjene polukrugove.
U heringu prikladnom za pečenje haringa, na dnu stavimo mali sloj luka i mrkve, dodamo povrće, sezona sa šećerom, breskvama i lovorovim lišćem i prekrivamo slojevitom srebrom, koji je također solyim, šećer, sezona s istim začinima kao i povrće, a zatim posipajte zrna gorušice i pokriti s klinovima od limuna. Ponovite slojeve dok sve komponente ne završite, malo pritisnite sadržaj, pokrijte ih poklopcem i stavite je na policu hladnjaka tri dana.
Prije posluživanja, prebacimo kiselkastu grmu na tanjur, ulijemo maslinovo ulje ili suncokretovo ulje i uživamo.
Herring recept na nizozemskom u staklu češnjaka
sastojci:
- svježa svježa svježa svježa - 2pcs;
- luk žarulje - 20 g;
- mrkva - 70 g;
- limun - 90 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- kamena ne-inodirana sol - 40 g;
- grašak crnog papra - 1 nepotpunu umjetnost. žlica;
- grašak slatkog papra - 3 kom .;
- zrna gorušice - 1 žličicu s kliznikom;
- češnjak zubi - 2 komada;
- mali lisnato lišće - 4-5 kom.
priprema
Načelo pripreme ovog mariniranog haringa na nizozemskom je identično gore opisanoj varijanti s malim promjenama. Prije svega, recept je nadopunjen češnjakom, a mi ćemo pripremati snack u banci. Pravilno pripremamo haringe, ali dodatno, prije rezanja trupla u dijelove, odvojimo filet od kostiju. Odrežemo i luk, mrkve i limun, a mi se miješamo u pločastom šećeru, solju i grašak papra. Sada položite slojeve u posudu od povrća i ribe, zalivši začinjenu smjesu i pažljivo pritrambovyvaem. Pokrili smo posude čvrsto s poklopcima i stavili ih na policu hladnjaka dva ili tri dana.