Korizmeni pekari su redoviti za vegetarijance, posta i one koji teže zdravoj prehrani. Impresionira raznolikost mogućih varijacija jela i raskošnih okusa i prehrambenih karakteristika svakog od njih.
Kako kuhati sitnice?
Pomoć pri pripremanju sitnih kolača receptima iz različitih biljnih baza i osnovnih savjeta za poboljšanje okusa hrane.
- Žitarice ili povrće baze pripremljene su pravilno i tlo uz pomoć mljevenog mesa ili miješalice.
- Kao vezivna komponenta, u formulaciju se dodaje brašno ili škrob. Vjeruje se da jedno jaje može zamijeniti 2 žlice lanenog brašna ako se pomiješa s četiri žlice vode i pusti stajati 20-30 minuta. Ako je masa jako zaglavljena i raspadnuta, vrijeme je da upotrijebite dodatak od lanenog sjemena.
- Oblikujte sitne kruške sa žlicom navlaženom rukama, nakon čega ih se pere u brašnu ili krušne mrvice, pržene u ulju, kuhane u pećnici ili pare u višespojnom traku.
Koruzi s grahom
Najhranjiviji, hranjiv i ukusniji su sitni kruh od graha. Grah se može uzimati gotove konzerve, ili ih zavariti na mekoću, prethodno namočenu u posudu s hladnom vodom barem 12 sati. Ako želite, možete dodati malo povrća ili omiljenih predjela u bazu.
sastojci:
- grah - 0,5 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- krušna mrvica - 0,5 čaša;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte dok ne pripremite grah, krumpir i mrkvu.
- Povrće se čisti i, zajedno s grahoricama, polažu u miješalicu, dodajući pržene luk.
- Osušite bazu, oblikujte mršavih pahuljica, kruh u krušnim mrvicama i pržite u ulju.
Pržena zobena kaša
Prekrasne sitnice su dobivene od zobene kaše. Vrijeme upijanja pahuljica, kao i potrebna količina vode, ovisi o kvaliteti proizvoda i određuje se pojedinačno sve dok se ne dobije mekana i ljepljiva, ali ne i tekuća podloga. U početku, sirovina se izlije u potpunu prevlaku i po potrebi povećava udio tekućine.
sastojci:
- zobene pahuljice - 1 staklo;
- krumpir i mrkva - 1 kom;
- luk - 0,5 komada;
- češnjak - 1-2 zuba;
- zelenilo - 0,5 greda;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Ulijte pahuljice kipućom vodom i ostavite 20-30 minuta.
- Zalijte na malim mrljama, krumpiru i luku s češnjakom, pomiješajte u zobi.
- Dodajte sjeckani zelje, odrežite masu po želji, oblikujte mokre ruke radnog komada.
- Četkajte krušne kruške u vrućem ulju s obje strane.
Korizme od lignje - recept
U danima lagane posta ili samo na jelovniku, na licu će doći kolači od lignje. Važno je ostaviti trupove dobrom pražnjenjem nakon pranja u sjemenku ili dodatno osušiti proizvod kako bi se izbjegla prekomjerna vlaga mljevenog mesa. Umjesto vode tijekom vatre možete dodati bogatu povrće ili ribu.
sastojci:
- lignje - 0,5 kg;
- krumpir i mrkva - 1 kom;
- luk - 0,5 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, mljeveni papar.
priprema
- Pržite mrvice i luk s maslacem, a zatim ga uvijte u meso mlinu za mljevenje, lignje, krumpir, kruh i češnjak.
- Stajati masu, miješati, obeshrabriti.
- Oblikujte sitnice od lignje, krušene u krušnim mrvicama, pržite u ulju.
- Presavijte proizvode u tavi, dodajte sjeckani luk i češanj od češnjaka, dodajte malo vode i pustite na poklopcu 15 minuta.
Juha od cikle - recept
Svjetlo i istodobno zasićene, dobivaju se hamburgere od cikle. Spicy napomene proizvoda postižu se dodavanjem govedine iz pulpe repa, finog sjeckanog šljiva i mljevenih matica. Repice, po želji, mogu se kuhati jednostavno u vodi, ali hrana će biti mnogo ukusnija od pečenog korjenastog povrća.
sastojci:
- repa - 0,5 kg;
- orasi slomiti - 6 tbsp. žlice;
- manga i šljiva - 4 tbsp. žlice;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol.
priprema
- Repice su omotane u foliju i postavljene za pečenje u pećnici zagrijane do 180 stupnjeva po satu.
- Korijensko povrće je oguljeno i usitnjeno na finom grater.
- Dodajte mango, drobljeni oraščići, sol, pomiješajte.
- Rasparivayut u vrućoj vodi, osušen i rezati suhe šljive, intervenirati u bazu.
- Oblikujte krušne kruške, kruh u krušnim mrvicama, pržite u ulju.
Koruzi krumpira - recept
Nevjerojatno ukusni su sitni krumpirići s gljivama, ako su kuhani prema sljedećem receptu. Posebno impresivne su inačice s gljivama, kanternama, oleaginama, koje zahtijevaju prethodno kuhanje u vodi, u koje možete dodati luk i začine. Možete poslužiti s umakom od gljiva.
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- gljive - 200 g;
- luk - 1 komad;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, mljeveni papar.
priprema
- Kuhati oguljeni krumpir, kuhati s tolkom dok glatka, hladna.
- Pržite luk u ulju, dodajte gljive, pržite dok lagano rumenite, ometajte bazu krumpira.
- Sezonirajte masu, formirate sitne kruške s gljivama, umočite ih u krušne mrlje, smeđe s dvije strane.
Umak od cvjetače
Sljedeći recept za prave znalce zdrave i zdrave hrane. Povrće u ovom slučaju pripremaju se od cvjetača, čije cvjetove kuhaju, šire i dopunjuju manje vrijedne u smislu prehrambenih zobenih pahuljica. Umjesto luk, možete dodati kompoziciji zdrobljeni češnjak.
sastojci:
- cvjetača - 0,5 kg;
- zobene pahuljice - 0,5 čaša;
- brašno - 50 g;
- luk - 1 komad;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, mljeveni papar.
priprema
- Kupus se kuha 5 minuta, drenira na sito, ostavi da se isprazni.
- Prelijte pahuljice kipućom vodom do oblaganja, ostavite 10 minuta.
- Mrljajte kupus s pahuljicama i dodajte luk.
- Umiješajte na osnovi začina, brašna, iz njega formirajte billete.
- Skuhani krumpirići u krušnim mrvicama, pržite u ulju.
Pečena heljda - Recept
Prilikom izrade kriški, ne možete proći skladnom kombinacijom kuhane heljde i gljiva. Proizvodi iz slične baze iznenadit će s zadivljujućim karakteristikama okusa i bit će što je moguće zadovoljavajuće, što je osobito vrijedno u mršavim obrocima. Zeleni nisu obvezni u receptu, mogu biti isključeni iz sastava ili zamijenjeni drugim vrstama.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 700 g;
- luk - 2 komada;
- kopar i peršin - 1 hrpa;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, mljeveni papar.
priprema
- Kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhajte heljda, svjež.
- Gljive su pržene s lukom, uvijene u mljevenju mesa uz žitarice i zelje.
- Stavite masu na okus, oblikujte ga krušne kruške u krušnim mrvicama.
- Pržite sitne kruške od heljde s gljivama na obje strane.
Koruzi od kolača od tikvica - recept
Osjetljivo, lagano i umjereno začinjeno će biti lean cutlets od tikvica . Slanutak nakon brušenja treba lagano slati, a nakon 10 minuta iscijediti sok, a zatim ga baciti natrag do sjemenki. Umjesto krumpira, mogu se koristiti parne zobene pahuljice, dodajući proizvod željenoj gustoći tikvica od tla.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 3-4 komada;
- brašno - 1 staklo;
- kopra i zelenog luka - 1 hrpa;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Mljevene tikvice i mrkve, istisnite soka.
- Pročistite, kuhajte i razmazite krumpir, svjež.
- Pomiješajte sastojke u zdjelu, dodavajući brašno, sol, papar, sjeckani fino zelje.
- Oblik crijeva, obroke u krušnim mrvicama, pržite dvije strane u vrućem ulju.
Korizme od mrkve s mangom
Kao osnova za korisne i ukusne kruške možete uzeti mrkve. Postoje mnoge inačice jela s prethodnim gašenjem ili vrenjem korijenskih usjeva. Međutim, ne dobivaju se manje ukusni proizvodi i jednostavno od sirove grated mrkve pulpa, ako dodate mango na njega i dati malo infuzije.
sastojci:
- mrkva - 4 kom .;
- manga - 8 tbsp. žlice;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, mljeveni papar.
priprema
- Mrkve su rešetkane na finu gratet, lagano stisnutu soka, pomiješane s mangom, ostavljene 30 minuta.
- Podsalivayut sadašnjoj osnovi, papar, iz nje oblikuju sitnice od mrkve i pržite ih s dvije strane u predgrijano biljno ulje.
Posna mesne okruglice patlidžan
Kao i ostali mršavci iz povrća , proizvodi od patlidžana su sočni, nježni, lagani i vrlo korisni. Pulpa nakon brušenja treba pažljivo izvući iz višak sokova. Krumpir u ovom slučaju se koristi u obliku koji se kuha u uniformi, a nakon mljevenja nužno je hladan.
sastojci:
- patlidžan - 700 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- manga - 100 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- mrvice za brušenje ili brašno - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Pripadnici jajeta uvijaju se u mljevenju mesa, slane, a nakon 10 minuta stisnute sokom.
- Umiješajte u kuhanom, ohlađenom krumpiru, luku, češnjaku, grmu, solju i papru.
- Nakon 15 minuta, od osnovne biljke, oblikovane u krušnim mrvicama ili brašno, formirane su pržene kruške, obje strane.
Koruzi od mesa od soje
Koruzi od soje bogati su proteinima i postat će vrijedna alternativa mesnim proizvodima. Posuda se može napraviti od mesa soje ili mljevenog mesa, što zahtijeva predbljesku kipuće vode. Nakon otekline važno je isušiti višak vlage i dodatno mljeti masu miješalicom ako je njegova struktura grubo zrnata.
sastojci:
- soja začepljena - 300 g;
- voda - 1 1;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- brašno - 1 staklo;
- soje od majoneze - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Izlijte mljevenu kipuću vodu 30 minuta, ulijte.
- Dodajte luk, češnjak, sol, papar, đumbir.
- Umiješajte u obliku majoneze i pola čašice brašna.
- Oblikujte kolače, umočite u brašno, pržite u ulju, a zatim ih 15 minuta šalite u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva.
Korito bradavice u pećnici
Ako kuhate mršavih povrća u pećnici , oni će biti najkorisniji i prikladniji za uključivanje u prehranu ili dječju prehranu. U tom slučaju, proizvodi se nadopunjuju heljinom, umjesto koje možete uzeti za viskozitet manga ili parne pahuljice. Po želji, kompozicija se nadopunjuje biljem i začinima po vašem izboru.
sastojci:
- heljda - 100 g;
- kupus, mrkva ili drugi povrće - 200 g;
- brašno - 100 g;
- sol, biljno ulje, krušne mrvice za hranjenje.
priprema
- Kuhajte dok ne kuhajte heljde, mljetite s mješalicom ili mljevenjem mesa.
- Razmažite povrće na malom rešetku ili upotrijebite mješalicu za mljevenje, pomiješajte u kaši.
- Dodajte brašno, sol, po želji, začin, mijesite.
- Oblikujte proizvode, umočene u krušne mrlje, šireći se na ploču za pečenje s pergamentom.
- Pošaljite proizvode u grijanoj peći na 200 stupnjeva 20-30 minuta.
Korijen korijena na pari
U ovom će se receptu predstaviti još više dijetna inačica sitnog jela. Proizvodi se pripremaju za par u multivarhu. Kao osnova u ovom slučaju, koristi se cvjetača, koja se može zamijeniti bijelom, Bruxellesom, brokulom ili drugim povrćem po vašem izboru i okusu.
sastojci:
- boja kupusa - 300 g;
- krumpir i mrkva - 2 kom .;
- repa - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- manga - 100 g;
- sol, papar, sezam.
priprema
- Kupus se melje u miješalici.
- Krumpir, repa i mrkva mljeti, iscijediti soka, dodati kupusu.
- Ulijte mango, sezam.
- Salati povrće bazu, papar, pažljivo gnječiti.
- Oblikujte nasjeckane kupus s mangom, stog u dvostrukom kotlu ili na parnoj mreži multivarka i kuhajte nekoliko 25-30 minuta.