Hladno kuhana svinjetina u rukavu

Priprema kuhane svinjetine nije lukav posao, dovoljno je odabrati dobar komad mesa, pravilno ga sezirati i poslati ga ispeći. Za nekoliko sati, jedan od najstarijih mesnih proizvoda bit će na vašem stolu.

U ovom članku podijelit ćemo s vama ukusne recepte kuhane svinjetine u rukavu.

Hladno kuhani pršut u pećnici

Budući da se klasična kuhana svinjetina priprema od svinjetine, na primjeru ćemo razmotriti pripremu ove posude u rukavu u pećnici.

sastojci:

priprema

Kotač vode dovodi do kuhanja i dodati list u zaljevu, papar i provansalnu travu, dobro promiješati i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Isprati i očistiti od filmova, uronimo meso u ohlađenu marinadu i ostavimo ga u hladnjaku na dan. Marinirana svinjetina protrlja slanom soli, možete dodati zemlju pšenice, na cijeloj površini mesa vršimo duboke uske rezove, u kojima stavljamo sjeckani češnjaka odrezane u debeli brusochkami.

Stavite kuhanu svinjetinu u rukav za pečenje i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 1 sat. Nakon vremena meso se može izvaditi iz rukava i ostaviti da ostane još 10 minuta, a kuhana svinjetina je spremna u pećnici .

Hladno kuhana svinjetina u rukavu u multivarhu

sastojci:

priprema

Prozirna svinjetina, protrljana solom, paprom i biljem, u rezovima od mesa stavili smo krišku češnjaka izrezbarenim u male komadiće. Stavili smo meso u rukav, stavili ga na roštilj za kuhanje, stavili vodu u šalicu multivarka i postavili odgovarajući način. Točno jedan sat kasnije pršut od svinjetine u rukavu će biti spreman, mora biti ohlađen, uklonjen iz rukavca, a zatim se može rezati i poslužiti.