Pileći bedrima, receptima za kuhanje koji se razlikuju u načinu toplinske obrade i sastava sastojaka, s pravim pristupom uvijek postaje nevjerojatno ukusna i ukusna. Bez puno napora, možete dobiti restoran s finim blagom.
Kako kuhati nogu patka?
Pomažite pripremanju receptura za patke na ukusnim gurmanskim jelima iz ovog proizvoda i preporukama za poboljšanje okusa praščića.
- Meso pataka je prilično masno, što nije uvijek poželjno. Kako biste smanjili kalorijski sadržaj, možete odrezati vidljive naslage masnoća i izrezati ptičju kožu kada pečete u pećnici za zagrijavanje masnih slojeva.
- Noge pahuljice idealno se kombiniraju sa svježim povrćem i voćem, koje su impregnirane sokovima od mesa i masnoća, stječu delikatesu i postaju izvrsna popratna bočna jela od mesa peradi.
Kako kuhati nogu patke u pećnici?
Poboljšajte okus jela pomoći će ispravan marinada za noge pataka prije pečenja. Začinjena mješavina može se pripremiti na osnovi senfa, majoneze ili, kao u ovom slučaju, na bazi soje umaka. Umjesto prozvanog bilja, možete koristiti zasebno sušenu dimenziju, bosiljak ili origano.
sastojci:
- stražnjica bedara - 2 kom .;
- soja umak i ulje - 40 ml svaki;
- češnjak - 4 zuba;
- krumpir - 4 kom .;
- patlidžana ili tikvice - 1 komad;
- mrkve i luk - 0,5 kom .;
- sol, papar, provensko bilje.
priprema
- Cijelu nogu protrlja se paprom, ljekovitim biljem, češnjakom, mješavinom maslaca i umaka od soje, ostavljajući 2 sata.
- Pročistite, izrezajte povrće, začinjeno biljem, uljem, solom.
- U obliku, stavite pticu i pecite u grijani do 200 stupnjeva peći za 30 minuta.
- Dodajte povrće u posudu pored mesa, vratite antenu na uređaj još 30 minuta, smanjujući toplinu do 180 stupnjeva.
Noge patka u rukavu u pećnici
Pomoć da biste dobili blaže i nježnije pahuljice bedara jednostavnih recepata za kuhanje mesa peradi u rukavu. Kao susjedstvo do osnovne komponente, možete odabrati bilo koji povrće, voće ili mješoviti skup sastojaka koji su predstavljeni u ovom odjeljku. Jabuke moraju odabrati kisele sorte s minimalnom slatkom.
sastojci:
- patka patka - 3 kom .;
- senf - 20 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- češnjak - 4 zuba;
- krumpir - 5 kom .;
- jabuke - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- sol, papar, začina za perad.
priprema
- Cijelu nogu protrlja se mješavinom češnjaka, senfa i vrhnja, ostavite jedan sat.
- Proširite iskusno povrće i jabuke na rukavu, a ptica na vrhu.
- Pridržite rukav i pecite komad patka u pećnici na 200 stupnjeva 1 sat.
Unutarnje bedra u foliji u pećnici
Ne manje sočan i ukusan su bedrima patke pečene u pećnici u foliji. Višekomponentna marinada omogućit će vam da dobijete ukusne sočne hrane, koje se maksimalno otkrivaju, ako nakon signala uređaja o završetku kuhanja okrenete foliju i smeđu pticu ispod roštilja 10-15 minuta.
sastojci:
- patka patka - 3 kom .;
- vino - 50 ml;
- češnjak - 4 zuba;
- majčina dušica i mažurana - 1 čajna žlica svaki;
- med - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 komad;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Pomiješajte češnjak, luk, med, vino s solom, paprom i biljem.
- Probijte smjesu sa cijelom nogu, stavi je na uljne folije i pečat.
- Pecite meso na 200 stupnjeva 80 minuta, isključite foliju i nastavite kuhati još 15 minuta.
Bedara u peći s jabukama
Noge pataka su najukusnije i ukusnije, receptima koji pretpostavljaju kombinaciju mesa peradi i jabuka. Ovaj recept nije iznimka i omogućit će vam uživanje u ukusnom pikantnom ukusu hrane. Od začina, ovdje se koristi ružmarin, a posluživanje prati umak boja.
sastojci:
- bedra za patke - 4 kom .;
- kiselo jabuke - 4 kom .;
- ružmarin - 3 prstohvat;
- timijana - 2 prstohvat;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Noge patke su slane, paprene, aromatizirane mješavinom ružmarina i timijana.
- Ostavite pticu 6 sati, a zatim ga pomaknite u kalup.
- Jabuke su izrezane na kriške, složene na strane i na vrhu.
- Pecite nogu patka s jabukama ispod folije na 250 stupnjeva 1 sat.
- Nastavite kuhati 30 minuta bez folije.
Bok bedara s narančama u pećnici
Zapanjujući bogat okus jela dobit ćete obavljanje recept za nogu patka u pećnici s narančama. Sastav potpore može se prilagoditi dodavanjem novih komponenti ili zamjenom s predloženim komponentama. Poželjno je koristiti kalup s poklopcem ili ga pokriti za vrijeme pečenja folijom.
sastojci:
- bedra za patke - 4 kom .;
- narančasta - 3 komada;
- mrkve i luk - 3 kom .;
- bijelo vino - 100 ml;
- timijan i mažuran - okus;
- bobice od smreke - 6 komada;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Probijte cijelu nogu solom, paprom i biljem, pržite u ulju i stavite ga u kalup.
- Slice 1,5 narančaste kriške, stavite meso s mrkvom i lukom.
- Preostalih naranči stisnutu soku, pomiješanu s vinom, izlijevali su u kalup s bobicama od smreke.
- Pecite jelo na 180 stupnjeva 1,5 sata ispod poklopca i još 15 minuta bez njega.
Bedara u peći s receptom od krumpira
Izvrsna opcija za srdačnu i hranjivu večeru ili večeru - kuhana patka s krumpirom u pećnici. Savršeno nadopunjuje paletu okusa dodanim krumpirom polovica trešnje, mrkve, luk ili paprike. Za povrće s mesom, možete staviti par grančica timijana za okus i pikantnost.
sastojci:
- stražnjica bedara - 2 kom .;
- krumpir - 6 kom .;
- češnjak - 4 zuba;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, papar, ulje, začini za perad.
priprema
- Izbjegavajte cijelu nogu solom, paprom, začinima i češnjakom, ostavite 6 sati.
- U obliku stavite krumpir, na vrh patke, zategnite kontejner folijom.
- Pecite 1,5 sata na 220 stupnjeva, smeđe još 10 minuta bez folije.
Noge patka u umaku od meda i senfa
Veliki okus dobiva se kuhana noga patka s medom i senfom. Dodatne plemenite note pridonijet će dodavanju ružmarina, dodanoj u mješavinu marinade, umjesto čega je dopušteno koristiti timijan ili mješavinu mirisnih bilja. Možete peći pticu u rukavu ili samo u obliku prekrivenom folijom.
sastojci:
- trbuh - 1,5 kg;
- med - 5 tbsp. žlice;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- ružmarin - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- papar - 1 čajna žličica.
priprema
- Pomiješajte sve sastojke za marinadu, dodajte na komadiće, ostavite 6 sati.
- Stavite meso u rukav ili u obliku ispod folije.
- Pecite meso na 200 stupnjeva 1,5 sata.
- Okrenite rubove rukavca ili folije i nastavite s pečenje još 20 minuta.
Kako kuhati nogu patke u tavi?
Pita koja je pržena u tavi također je dostojna okusa. Veličanstven dodatak će biti dodan u gljive spremnika, a vino će pretvoriti paletu i učiniti ga više rafiniran i originalan. Rupa svježeg timijana može se zamijeniti sušenim biljem i drugim aditivima.
sastojci:
- stražnjica bedara - 2 kom .;
- škampi - 7 komada;
- gljive - 300 g;
- ulje - 50 g;
- crno vino - 250 ml;
- bujon - 200 ml;
- Sol, paprika mješavina, začini - okus;
- grančice timijana - 2 kom.
priprema
- Cijelu nogu protrlja se mješavinom soli i paprike, pržene nafte na obje strane dok se ne pocrvene.
- Uklonite patku na tanjuru i pržite gljive i mliječne paprike u masnoću dok ne postane mekana.
- Vratite pticu u spremnik, ulijte vino i nakon 5 minuta juha.
- Bedara u štapiću u tavi , dodavajući začini i timijan, gulaš 1,5-2 sata.
Dužica bedra juha
Pripremanje bedara na patke prema sljedećem receptu omogućit će vam da uživate u izvrsnom okusu vruće patke kuhane na juhu s mesom . U bilo kojem sastavu, juha je ukusna, a ako koristite azijsku tehnologiju, možete iznenaditi čak i finicky gourmets i kapriciozni eaters.
sastojci:
- bedra za patke - 4 kom .;
- chili - 2 kom .;
- Shiitake sušene gljive - 4 kom .;
- voda - 2 1;
- rezanci od jaja - 150 g;
- soja umak - 100 ml;
- 1 cimet štapića;
- đumbir - 30-40 g;
- rižin ocat - 70 ml;
- umak od kamenica - 3 tbsp. žlice;
- stabljike zelenog luka - 2 kom.
priprema
- Izrežite meso s nogu, a kosti su zalupljene u tavu, dodajući jedan čili, đumbir, gljive, cimet.
- Napunite sve vodom, kuhajte 1,5 sati.
- Filtar od mesa, stavite meso u nju s umakom od soje i kamenica i kuhajte dok ne budete spremni.
- Drugi peč je izrezan, ulijte ocat 1,5 sat.
- Kuhajte rezance, operete, ostavite na tanjurima i sipajte juhu s mesom.
- Dodajte ocat ocat s čili, zeleni luk.
Patka od patka s kiselim kupusom
Pileći štapići, čiji je recept predstavljen slijedećim, pripremljeni su kiselim kupusom dugotrajnim žuljevima, nakon čega dobivaju nevjerojatno meko, nježno i pikantno okus. Prikladno je pripremiti hranu ne samo u trosku na štednjaku već i u pećnici na 150 stupnjeva 4 sata, u višestrukom kvartu na "Quenching" 6 sati.
sastojci:
- stražnjica bedara - 2 kom .;
- smalets - 300 g;
- voda - 200 ml;
- bobice od smreke i graška papra - 5 kom .;
- crni papar, paprika, sjemenki koromača - 1 čajna žličica svaka;
- šećer - 3 tsp.
- luk - 1 komad;
- lovor - 2 komada;
- kiseli kupus - 800 g;
- pivo - 120 ml;
- sol.
priprema
- Probijte cijelu nogu s mješavinom soli, papra i žlice šećera.
- Zagrijte štence u madracu, položite noge, ulijte kipuću vodu.
- Laure lovor, grašak papra, borovica, paprika, smanjite toplinu i kuhajte ispod poklopca 4 sata.
- Izvadite meso iz masti, dio koji je bačen u lonac i pržiti kupus na njoj, prskanje sa šećerom.
- Dodajte pivo, koromač, kupus od 40 minuta.
Patka patka u Pekingu - recept
Spicy ruddy patka bedra u Pekingu bit će najbolji dodatak svečanom jelovniku ili kvalitativno diversificirati dnevni obrok. Meso peradi pratilo je palačinke, zelene luk i svježe povrće. Češnjak prije dodavanja u obliku ne može se očistiti, već jednostavno probijanje ravnine noža.
sastojci:
- patka patka - 3 kom .;
- umak od soje - 60 ml;
- češnjak - 3 zuba;
- đumbirski korijen - 50 g;
- med - 3 žlice. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- crni papar - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Cijelu je nogu protrljano solom, smješteno u cjedilu preko zdjelice, omotano u film i stavljeno u hladnjak na dan.
- Patka s kipućom vodom, ispeći u obliku 30 minuta na 220 stupnjeva.
- Pomiješajte đumbir, umak od soje, med i papar, sipajte pticu i vratite se u pećnicu još 30 minuta.
- 15 minuta prije kraja procesa dodajte češnjak.
Patka patka u multivarhu
Nevjerojatno ukusna natopljena patka patka u multivarhu. Zajedno s predloženim sastavom, po potrebi možete dodati sjeckani krumpir, bugarsku i vruću papriku, patlidžane, tikvice, rajčicu, drugo povrće na meso, a povećati količinu dodane juhe ili vode.
sastojci:
- Noge pataka - 5 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 5 zuba;
- ulje - 50 g;
- voda ili bujon - 250 ml;
- papar, sol, bosiljak, majčina dušica, paprika.
priprema
- Na njemu naizmjenično pecite cijelu nogu na pečenje, ulijte u zdjelu, dodajte mrkve, luk, češnjak i nastavite da se pržite 10 minuta.
- Ulijte kipuću vodu ili bujon, prebacite uređaj na "Quenching", postavite ga na 2 sata.