Pumpkin jela su vrlo popularne u raznim kulinarskim tradicijama mnogih zemalja i naroda. Tradicionalno ruska ukusna i korisna opcija - zobena kaša. Priprema takve kaše je jednostavan proces, ali ipak zahtijeva minimalnu vještinu. Možete kuhati kašu od bundeve, koristeći kao temelj bobičastog mesa, a možete kombinirati bundevu s raznim žitaricama, na primjer s rižom ili proso, kao i manom, kukuruzom ili zobenom brašnom. Za punjenje spremnika kaše dobro maslac, mlijeko, kiselo vrhnje ili vrhnje. Da biste ga učinili posebno ukusnima, možete dodati orahe, med, šljive, grožđice, suhe marelice i ostalo suho voće, kao i neke suhe začine.
Bundeve i mlijeko su zdrava kombinacija
Bundeva kašica s mlijekom korisno je jelo za dječju hranu.
sastojci:
- 1 šalicu riže;
- 200 g pulpe pulpe;
- 1 šalicu mlijeka;
- 1-2 žlice meda;
- 30 g maslaca.
Priprema:
Kako kuhati kaša kaša? Isprati rižu u tavi, napuniti vodom (250-300 ml), dodati malo soli i dovesti do kuhanja. Smanjite toplinu i kuhajte, ne miješajući prečesto, oko 12-15 minuta - prilično viskozna kaša od riže trebala bi ispasti. Bundu izrezati u male kocke ili ga trljati na veliku rešetku (dobro je koristiti kombajn ili helikopter). U zasebnom, mokrom iznutra, lonac za umak prelijte mlijeko i dovede do kuhanja. Stavili smo u bocu kipuće mlijeko i kuhamo na laganoj vatri, miješajući, oko 15-10 minuta. Kuhana bundeva će se slomiti (ili obrađivati u miješalici) i pomiješati s kašom riže. Napunite kašu maslacem. Možete dodati ispiranje grožđica - tako da će bolje okusiti.
Kaša na vodi
Ne svi sviđaju kašu na mlijeku. Možete kuhati kašuljak kaša na vodi. U toj verziji jednostavno kuhamo rižu, kvasac, zobenu kašu, bisernu kašu na vodi (možete koristiti kukuruzne krumpiriće) i zasebno kuhati bundevnu pulpu, samljeti i miješati sve. Dobro je napuniti ovo kašu s vrhnjem i / ili dodati pari od sušenog voća, izrezati na male komadiće. Bez sumnje, dodavanje okusa ovog jela dodavanjem nekih začina (češnjak, vanilija, cimet, šafran, kurkuma, slatka paprika, đumbir i vruće crveno paprika) dodati će okus ovog jela, glavna stvar je promatrati mjeru.
Kaša u dvostrukom kotlu
Bundeva kaša u dvostrukom kotlu također može biti isparljiva. Za kuhanje potrebno vam je 500 grama celuloze (bez kože). Bundevsko meso je izrezano na male kocke, postavljeno u parobrod i napunjeno vodom do pola volumena. Uključite parobrod i kuhajte bundu 15-20 minuta, a zatim mljevene celuloze ili pepe u miješalici. Zatim možete pomiješati masu bundeve sa pripremljenom žitaricom, kuhanim ili pasteriziranim mlijekom, maslacem, vrhnjem, dodavanjem meda, sušenog voća, odljepljenog sjemenki bundeve, češnjaka i suhih začina. U takvoj vrhunskoj svježi zobena kaša dobro je dodati čašu Madere ili sherry, naravno, ako je kuhana za odrasle. Za bundevinu možete poslužiti svježe pripremljeni čaj s limunom, vrućom čokoladom, kavom, mate, rooibos, lapacho.
Kaša u bundevu
Zasebna tema je kašica, pečena u bundevu u rustikalnom stilu, kada se bundeva koristi kao prirodni spremnik za pečenje. Na maloj okrugloj bundevici,