Honeysuckle, čiji su recepti jednostavni i nepretenciozni, poznat je po visokom sadržaju korisnih elemenata, a količina vitamina C nije niža od limuna. Berba je nepretenciozna u kuhanju, pekmezu, džemovima, kompotama i ostalim pripremama. Pite sa zasićenim slatkim i kiselim punjenjem izvrsne su.
Što možete napraviti od kozje krzna?
Prve proljetne sibirske bobice vole okus i jela od kozje krzna poput svih okusa koji propuštaju svježe bobice. Sezona njegova sazrijevanja je dugačka, stoga će svatko moći moći regalirati.
- Biljke iz lososa, prema načinu konzerviranja, ne razlikuju se od uobičajene bobice. Kuhajte zaglave, džemove, džem, sok od voća i sok.
- Sirovo džem se priprema brušenje bobica i zaliti šećer. Pohranjuju se u hladnjaku cijelu zimu.
- Zamrznite bobicu pranja i pažljivo isušujući. Može se zamrzavati tako da prskaju šećer ili ga brišete u kašu.
- Tinkture (ako se jedu umjereno) pomoći će u borbi protiv prehlade u hladnoj sezoni. Inzistirati alkoholno piće na votki ili alkoholu.
- Pečenje s kozja krv će se svidjeti svakom ljubitelju neobičnih slatkiša. S bilo kojom osnovom tijesta, ovo se punjenje dobro kombinira.
Kako kuhati pekmez iz soje?
Jam iz hrskavice "Pyatiminutka" - recept je jednostavan i bez problema. Kuhanje ne traje malo vremena, ali s obzirom na to da se toplinska obrada prilikom izrade hrane brže prenosi, maksimalna količina korisnih tvari ostaje u zastoju. Moguće je nivelirati slatkoću svježih bobica dodavanjem više šećera.
sastojci:
- lisnato lice - 1 kg;
- šećer - 1-1,2 kg.
priprema
- Isperite bobice, sipajte šećer i ostavite da odvojite sok.
- Nakon 4-5 sati stavite na tanjur i kuhajte dok ne kuhate.
- Zagorje se 5 minuta. Ostavi, hladi.
- Ponovite još pet puta postupak kuhanja i hlađenja.
- Ukupni omotač zagrijte u sterilnom spremniku i pošaljite ga za pohranu.
Krune iz šećera za zimu bez kuhanja
Krunica podignuta šećerom za zimu izvrstan je način za očuvanje svih vrijednih svojstava bobica. Kako bi se osiguralo da se skladištenje ne pogoršava tijekom skladištenja, bobice se protrljaju s velikom količinom zaslađivača (idealni omjer 1: 1) i konzerviraju lijevom pire u limenke s debelim slojem šećera, prekrivajući kape od najlona.
sastojci:
- lisnato lice - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
priprema
- Honeysuckle je ispran, sušen.
- Obrišite kroz sito ili probušite miješalicom.
- Pomiješajte masu sa šećerom i nemojte čekati da se kristali počnu taliti, prenijeti pire u sterilizirani spremnik, ne dostižući 2 cm do ruba.
- Preostali prostor je napunjen sa šećerom, pokriven kapom najlon, pohranjen u hladnjaku ne više od šest mjeseci.
Komplement izraslosti za zimu - recept
Honeysuckle, receptima koji ne zahtijevaju uvođenje posebnih sastojaka. Pića koja se temelje na bobicama su ukusna, mirisna i izuzetno korisna. Možete kuhati jednostavni komadić kozjeg krzna i šećera, ili možete nadopuniti drugim sezonskim plodovima koji su stigli u vrijeme njezine naplate - jagode, na primjer.
sastojci:
- kozja krv;
- voda - 1 1;
- šećer - 400 g.
priprema
- Bobice su oprane, sušene, napunite posudu s 2/3.
- U vodi, otopite šećer, kuhajte, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte sirupne bobice, pokrijte poklopac i stavite u veliki spremnik vode za sterilizaciju.
- Kompozicija u posudi treba kuhati 15 minuta.
- Čvrsto zatvorite posudu i pošaljite ga za pohranu.
Gem iz kozja krzna - recept
Pripremite mamur iz kozje krzna može svaki kuhati. Bobice su mljevene ili pomicane kroz meso mlinu, a velika količina pektina pomaže da se zgusne šupljine bez dodavanja sastojaka koji stvaraju želudac. Jelly džem postaje u procesu skladištenja, nakon otprilike mjesec dana možete uživati u izvrsnom okusu deserta s pravom gustom konzistencijom.
sastojci:
- lisnato lice - 1 kg;
- šećer - 1,2 kg.
priprema
- Bobice su pomicane kroz meso mljevene, prekrivene šećerom i kuhati.
- Za kuhanje zaglavi ne smije biti kraće od 20 minuta.
- Ulijte sterilne posude i dobro zatvorite.
Jelly iz kozje krzna - recept za zimu
Jelly iz lososa može se napraviti u skladu s načelom stvaranja pekmeza, bez dodavanja želatine. No, za povjerenje u idealni rezultat, bolje je upoznati s kompozicijom. Jelly je izrađen od mashed bobica ili od koncentriranog soka. Potrebno je ukloniti pjenu tijekom kuhanja, tako da je konzistencija obratka jednako transparentna što je više moguće. Sljedeći dan možete probati delikates.
sastojci:
- lavljak - 1,2 kg;
- šećer - 800 g;
- želatina - 20 g.
priprema
- Isperite bobice, obrišite kroz sito ili iscijedite sok. Izlijte ½ tbsp., Dodajte 1,2 tbsp. vode, topline i otapaju želatinu u njemu.
- Stavite šećer. Kuhajte mase na 1/3 izvornog volumena, uklanjajući nastalu pjenu.
- Miješati želatinu s ukupnom masom. Zagrijati do kuhati i sipati preko tenkova. Plombanje brtvljenja zatvoreno i pohranjeno.
Tinktura losona na votki
S umjerenom upotrebom tinktura od kozje krzna je vrlo korisno. Poboljšava probavu, izvrsno jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv prehlade . Među ostalim prednostima, piće ima vrlo ugodan okus arome i svijetle zasićene boje. Možete pripremiti tinkturu na votki ili na alkohol razrijeđenoj do 40%.
sastojci:
- kozja krv - 300 g;
- šećer - 160 g;
- votka - 900 ml;
- voda 250 ml.
priprema
- Bobice su oprane, zgnječene na prikladan način.
- Stavite pire krumpir u staklenku, sipajte votku, pomiješajte.
- Pokrijte gustim poklopcem, inzistirajte na 5 dana. Jednom dnevno, protresite staklenku.
- Od šećera i vode, kuhajte sirup 5 minuta, uklanjajući bijelu pjenu. Ohladiti na sobnu temperaturu.
- Infuzijski soj, dodajte sirup, zatvorite poklopac i stavite na 5 dana.
- Filtrirajte tinkturu u prozirnost.
- Ulijte u boce, čvrsto zatvorite, pohranite u hladnoću.
Kako zamrznuti lončuni za zimu?
Honeysuckle smrznuto - kuhanje recepata može se nazvati najjednostavnijim. Postoje dva načina za pripremu takve mase - beriberi bobica ili cijeli mraz. Cijele plodine zimi mogu se koristiti u različitim kolačima, kuhati kompoti i jednostavno jesti svježe bobice.
sastojci:
- lisnato lice - 1 kg;
- šećer - 600 g.
priprema
- Obrišite bobice i dobro osušite.
- Distribuirajte jedan sloj u spremniku i malo zamrznite.
- Ulijte šećer od bobičastog voća, pošaljite na kameru za potpuno zamrzavanje.
- Prijelaz u zatvoreni spremnik.
- Honeysuckle smrznuta sa šećerom pohranjena godinu dana u zamrzivaču na konstantnoj temperaturi.
Charlotte s kozjakom - receptom
Kolač s lososom izranja će, bez sumnje, ukusno ukusno. Tijesto u ovom slučaju može biti slatko nego u klasičnom Charlotteovom receptu , vlažnost bobičastog voća savršeno uravnotežuje okus završene delicije. Poseban okus hrane dodati će limun i vanilin u sastavu tijesta. Oblik za pečenje pogodan je za promjer od 22 cm.
sastojci:
- šećer - 1,5 tbsp.
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo, vanilin;
- oguliti jednog limuna;
- kozja krv - 200 g.
priprema
- Beat jaja s šećer do bujne.
- Uvesti vaniliju, prašak za pecivo.
- Dodajte brašno, gnječite glatku tijesto.
- Ulijte tijesto u kalup, širite izraslinu odozgo.
- Pecite 40 minuta na 180 ° C.
- Ulijte vrući pita u prahu.
Vareniki s kozjakom - receptom
Vareniki s kozjim krvlju kao i svi ljubitelji takvih poslastica. Mršav, nježan tijesto s nevjerojatnim sočnim punjenjem može napraviti bilo koji amaterski kuhar, koji ima zalihu dokazanu recept za osnove. Za uravnotežen okus dodaje se šećer u punjenje. Tijesto se može pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu, idealan je kefir.
sastojci:
- kozja krv - 300 g;
- šećer - 200 g.
- tijesto:
- kefir toplo - 200 ml;
- sol, soda;
- brašno - 400-500 g;
priprema
- U toploj kefir dodajte soda, ostavite 5 minuta prije reakcije.
- Bacite sol, ubrizgajte brašno, miješajte glatko, gusto tijesto koje ne drži ruke.
- Tijesto ostavite toplo 15 minuta.
- Bobice su oprane, sušene.
- Podijelite tijesto u male kolače, stavite jednu žlicu kozja krv i 1 žlicu šećera.
- Popravite rubove, stvarajući knedle.
- Kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta.
- Poslužite vareniki s kiselim vrhnjem ili slatkim preljevom.