Hvorost je recept za jednostavan domaći kolač, čija je svojstvenost krhkost i nekomplicirani izgled, slično suhim granama stabala, pa stoga naziv delicije. Postoji mnogo varijacija u pripremi slatkiša, od kojih je svaka vrijedna pozornosti.
Kako kuhati drvo za ogrjev?
Tajna ukusnog okrutnog okusa proizvoda leži u ispravno dizajniranoj osnovi brašna, u kojem su važni samo ispravni dijelovi komponenti, ali i poštivanje određenih trikova koji će postati odlučujući za postizanje željenog rezultata.
- Gnječite tijesto za drvo četkanja, prosijite brašno, što ga obogaćuje kisikom i doprinosi poboljšanju okusnih kvaliteta slatkiša.
- Količina brašna može se razlikovati od tražene količine zbog svojstava i vlažnosti proizvoda i vrijednosti jaja. Dodajte to u skupinama, postizavši željenu teksturu baze.
- Izrežite proizvode od valjanog tijesta, dajte željeni oblik, pržite ih u vrućem prženom fritezu i širite na papirnatom ručniku.
- Ukusna hrskavog drveta prije posluživanja posuto šećerom u prahu.
Recept za drvo na mlijeku
Elementarni recept za ukusno drvo, prikazano u nastavku, uključuje pripremu tijesta za mlijeko. Za njegovo izvršenje trebat će vam samo jednostavne i povoljne komponente, koje su uvijek dostupne u svakoj kuhinji. Na taj način svatko u svakom trenutku može pamtiti svoju obitelj ukusnom slatkom.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 320-350 g;
- mlijeko - 1,5 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- biljno ulje u tijestu - 1,5 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Pare jaja s šećerom, dodajte sol, mlijeko i maslac.
- Ulijte u brašno, gnječite, ostavite kvržicu ispod filma 30-40 minuta.
- Izvucite podlogu na debljinu od 2-3 mm, izrežite pravokutnike, napravite uzdužni rez, kroz koji su rubovi okrenuti na drugu stranu.
- Pržite proizvod u vrućem ulju dok ne poprskajte, naručite ga na odjeću.
- Gotova četkica na mlijeku posute prahom.
Recepti za četkanje na kiseloj vrhnja
Ni manje će biti ukusno i mrvica na vrhnjem. I nije bitno koliko će masnoće odabrati proizvod. Iz toga će ovisiti samo o količini brašna, koja će morati dodati više ili manje. U ovom receptu, prisutna je soda, koja bubri proizvodi i čini ih prozračnim. Izuzev aditiva, okus će biti gust i hrskav.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 480-550 g;
- kiselo vrhnje - 180 g;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- biljno ulje u tijestu - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1-1,5 žličice;
- ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Da biste tukli jaja s šećerom, dodajte ugasenu soda, kiselo vrhnje, maslac i promiješajte.
- U obrocima, brašno se pomiješa dok se ne dobije željena struktura tijesta, koja je namotana do 3 mm na spremnosti i izrezana u dijelove.
- Ukrasite drvo od drva, rezanje praznih dijelova u sredinu i okretanje rubova na drugu stranu.
- Hvorost je recept koji zahtijeva daljnje prženje proizvoda u vrućem ulju do crvenila.
Recept za drvosječa s votkom
Mnogi su čuli o čudesnom djelovanju alkohola na tijesto, koji je nakon prženja iznenađujuće hrskav i ukusno krhki. Za pripremu drvenog drveta na votki moguće je, koristeći sljedeći recept, gdje su idealni omjeri komponenti naznačeni za postizanje odličnog rezultata.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 320-450 g;
- votka - 40 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Namjesti jaja i sol.
- Dodajte votku i dijelove brašna, zamijesite tijesto.
- Ostavite bazu oko 30 minuta i počnite valjati, prskajući površinu brašnom.
- Kad sloj dosegne debljinu od 1,5-2 mm, izrežite ga u trake.
- Pljuva s votkom je recept gdje su se billets tradicionalno pržene u vruće pržene do crvene.
Recept za svjež četkom na vodi
Mnogi ne vjeruju da se četkanje na vodi može pretvoriti u hrskavo i ukusno. Možete vidjeti ispravnost teorije pomoću sljedećeg receptora. Nakon jednostavnih preporuka, dobit ćete nevjerojatno ukusan i nježan dodatak šalici čaja ili kave. Tajna uspjeha je uporaba gazirane vode za gnječenje tijesta.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 320-450 g;
- gazirana voda - šalica;
- šećer - ¼ šalica;
- sol - prstohvat;
- ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Pomiješajte prvih pet sastojaka s popisa u zdjelici, gnječite rezancu i ostavite ga 30 minuta pod filmom.
- Izvaljati tijesto, izrezati u dijelove, pripremiti billets.
- Hvorost na vodi - recept koji uključuje prženje pripremljenih predmeta u vrućem dubokom prženom jelu dok se ne dobije rumenilo.
Kako kuhati drva na kefir?
Pripremite tijesto za četkicu na kefiru, možete uživati u mekom i prozračan okus svoje omiljene poslastice. Gotovi proizvodi ne pokazuju se kao hrskavi i krhki poput vodke ili mineralne pjenušave vode, ali takva nježna konačna struktura proizvoda ima puno lojalnih štovatelja.
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- brašno - 480-600 g;
- kefir - 300 ml;
- šećer - 75 g;
- sol - prstohvat;
- maslac u tijestu - 50 ml;
- soda repaid - 1,5 tsp.
- ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Kombinirajte sastojke za tijesto i gnječite dok se ne dobije mekana, lagano ljepljiva koma.
- Namjestite podlogu na debljinu od 2-3 mm, rezati i pržiti proizvode u vrućem ulju.
Jaja bez jaja - recept
Izbočine bez jaja mogu se uključiti u desertni jelovnik vegetarijanaca ili jednostavno ispeći kada željeni proizvod nije dostupan, a vrlo je poželjno regalirati vašu slatkoću. Ako je potrebno, mlijeko se može zamijeniti gaziranom mineralnom vodom, a desert će postati lagano i manje kalorično.
sastojci:
- brašno - 500-600 g;
- mlijeko - 1 staklo;
- med - 35 g;
- šećer - 75 g;
- votka - 50 ml;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Pomiješajte sastojke za tijesto u jednom spremniku, napravite masnoću homogenu komu brašna, ostavite ga ispod filma na sat vremena.
- Temeljno mljeveno nanesite do 1,5 mm, izrezati u trake, koje su pržene u prethodno zagrijanom ulju u tavi.
Kuhajte na tijesto
Tanka hrskavica može se izrađivati od tijesta. Prednost ove tehnologije u nedostatku potrebe za izvođenjem baze brašna. Međutim, u ovom slučaju, kako bi se realizirala ideja, potreban vam je poseban oblik za drvo na dugačkom držaču, zbog čega se spušta u kipuće biljno ulje.
sastojci:
- brašno - 200 g;
- mlijeko - 1,5 šalice;
- ulje - 35 g;
- šećer - 40 g;
- jaja - 2 komada;
- sol - prstohvat;
- ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
- Pomiješajte u zdjelu sve sastojke za tijesto i ostavite jedan sat na hladnoću.
- U zagrijanom dubokom prženju zagrijte plijesan, spustite ga u tijesto, a zatim ponovno u duboki fritez.
- Nakon smeđeg četkanja, uklonite je iz forme na salvetu, ponovite ciklus dok se tijesto ne istekne.
Kukuruzni kvasac
Krzno, čiji ćete recept saznati dalje, priprema se od tijesta od kvasca , što ga čini posebno bujnim i mekim. Za lakše valjanje, brašno brašna je podijeljeno na 6-7 dijelova, koji će se morati pretvoriti u sloj ne više od 1,5 mm debljine. Prilikom posluživanja, pospite čašom u prahu, miješajući je s vanilinom.
sastojci:
- brašno - 250-300 g;
- voda i šećer - 2 žlice. žlice;
- svjež kvasac - 10 g;
- šećer - 40 g;
- jaja - 3 komada;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje za duboko prženje - 200-300 ml;
- šećer u prahu i vanilin.
priprema
- U toploj vodi, rastopiti kvasac, dodati šlag na pjenu sa šećerom jaja, sol, brašno i umijesiti na homogenost.
- Odvojite tijesto u dijelove, stog na stolu, prekriti ručnikom i ostavite na pristup sat vremena.
- Izvaljati tijesto, izrezati u dijelove, pripremiti praznine s rezovima.
- Probudite bujno drvo u vrućem ulju.
Krov u pećnici
Sljedeći je recept o tome kako peći drvo u pećnici. Ova je metoda daleko od tradicionalnih, ali ima neosporivu prednost - proizvodi su bez masnog prženog sjaja i pogodni su čak i za prehrambenu prehranu. Prirodni jogurt u sastavu može biti zamijenjen kefirom ili vrhnjem, i ugasiti soda za pečenje.
sastojci:
- brašno - 200 g;
- jogurt - 100 g;
- ekstrakt vanilije i soda - za 0,5 žličice;
- šećer - 75 g;
- jaja - 2 komada;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu.
priprema
- Da biste tukli jaja s šećerom dodajte sol, vaniliju, soda, pomiješajte jogurt i brašno.
- Za praktičnost, tijesto je podijeljeno u dva dijela, odvezeno, izrezano u trake, ukrašeno drvo četke i pečeno na pergamentu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.