Muffini na kefiru - najbolji način da brzo i ukusno ugostite djecu s domaćim kolačima. A ljubitelji odraslih neobičnih hrana zasigurno će voljeti nezaslađene muffine, koji se također mogu kuhati na osnovi kiselog mlijeka i služili za zalogaje tijekom blagdana.
Muffini na jogurtu - recept
Osnovno tijesto za mufine na kefiru pripremljeno je u dvije točke. Proizvod se može iskoristiti s istjecanim rokovima, tako da će proizvodi izaći još više veličanstveno, važno je da je toplo. Napunite jelo s bilo kojim okusom: limun ili narančasta kora, kakao, cimet ili kao miris dodajte samo vaniliju.
sastojci:
- kefir - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- cimet - 2 žličice;
- šećer - ½ stavka;
- vanilije;
- brašno - 2 predmeta;
- biljno ulje - 50 ml;
- jaje - 2 kom.
posipavanje:
- šećer - 100 g;
- cimet - 2 žličice.
priprema
- Pecite jaja s šećerom i maslacem.
- Stavite cimet, vaniliju.
- Ulijte kefir, pomiješajte, dodajte prašak za pecivo i brašno.
- Podijelite kalupe i vrh cimetom i šećerom.
- Pecite muffine na kefir u pećnici 20 minuta na 190 stupnjeva.
Čokoladni muffini na kefiru - recept
Najpopularnije i najdraže poslastice svih slatkih zubnih čokoladnih muffina na kefiru. Pripremiti ih nije teško, možete ograničiti recept u jedan kakao, ali je bolje napraviti slatkoću još više zasićene i dodati komadiće čokolade. Koristite slatke kapljice ili jednostavno izrezajte pločice u male komadiće.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- brašno - 2 predmeta;
- kakao - 3 tbsp. l;
- jaje - 2 komada;
- čokoladni bar - 100 g;
- Maslac - 100 g.
priprema
- Uljajte ulje šećerom, tukli jaja, dobro pobijedite s mikserom.
- Dodajte vaniliju i ulijte kefir. Promiješati.
- Dodajte kakao, brašno s praškom za pecivo, promiješajte i ulijte nasjeckanu čokoladu.
- Rasporedite tijesto plijesnima i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
Muffini s grožđicama na jogurtu
Ukusni muffini na kefiru pripremljeni su vrlo jednostavno, trebaju male sastojke i često su već u hladnjaku. Dopunite recept s orasima i drugim sušenim voćem, što će pozitivno utjecati na rezultat. Pecite poslasticu u silikonskim plijesnima, to je vrlo povoljno, jer oni ne trebaju biti podmazani i dobiti proizvode vrlo jednostavno, trebat će vam 10-12 komada.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo;
- vanilije;
- šećer - 150 g;
- grožđice - ½ st .;
- orašasti plodovi - ½ st .;
- biljno ulje - 50 ml;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Pomiješajte jaja, maslac i šećer. Ulijte kefir, pomiješajte.
- Dodajte vanilije i brašno s praškom za pecivo, dobro promiješajte, razmuljite grožđice i matice.
- Rasporedite tijesto u kalupe.
- Pecite muffine na kefir u silikonskim kalupe 25 minuta na 190 stupnjeva.
Banane muffine na kefiru
Ukusni ukusni muffini dobiveni su kefirom s bananom, trebali bi biti čokolada. Voće treba poduzeti drugačije: mekana, prekomjerna banana učinit će tijesto mirisno i nježno, a tvrdo, malo nezrelo, raznosi teksturu kolače. Za pečenje pripremite 12 kalupa za doziranje.
sastojci:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 komada;
- šećer - 150 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- brašno - 300 g;
- kakao - 3 tbsp. l;
- maslac - 100 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Namjestite meki maslac sa šećerom, dodajte jaja jednu po jednu.
- Dodajte meku bananu, pomijesite, ulijte kefir.
- Izlijte vanilije, kakao, prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte.
- Napunite kalupe 1/3, stavite komad banane i pokrijte tijesto.
- Pecite muffine s bananom na jogurtu u pećnici 25 minuta na 190 ° C.
Muffini na jogurtu s bobicama
Bilo koja, čak i dosadna, pečenje se pretvara u dodatak bobica u receptu. Muffini s ukrasima na kefiru - idealno rješenje za ugodu obitelji s domaćim poslasticama, bez gnjavaže u potrazi za složenim receptom. Jednostavni sastojci i dvije šalice smrznutih bobica učinit će jednostavnu čajničku zabavu.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilije i prašak za pecivo;
- brašno - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- ribizl - 200 g.
priprema
- Uljajte ulje šećerom i jajašcima, sipajte kefir.
- Dodajte vanilije, prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte, ulijte u bobice i ponovno promiješajte.
- Prosijite tijesto na kalupe i ispeći mufine bobicama na kefiru 25 minuta na 190 ° C.
Muffini s mangom na kefiru
Muffini manga i kefira su nježniji od tradicionalnih. Oni, kao i svaki recept, mogu biti pouzdano nadopunjeni svim vrstama punila, sušenog voća, sjemenki maka ili čokolade. Ukusni proizvodi izrađeni su od tijesta od vanilije s komadićima bijele i tamne čokolade. U tom slučaju, krupice bi trebale biti natopljene kefirom i ostavljene da se progutaju.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- brašno - 200 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 10 g;
- pločice bijele i tamne čokolade - svaka od 50 grama.
priprema
- Miješajte mango s toplom kefirom i ostavite 30 minuta.
- Namjestite meki maslac sa šećerom, dodajte jaja, pomiješajte.
- Ulijte u kefir, dodajte brašno s vanilije i prašak za pecivo, pomiješajte.
- Stavite čokoladu na kockice.
- Distribuirati kalupe i ispeći muffine na kefir 30 minuta na 185 stupnjeva.
Muffini bez jaja na kefir - receptu
Muffini bez jaja na kefiru dobivaju se kao bujni i mekani, iako se dulje ne pohranjuju, stoga je bolje da ne peče dobro za buduću uporabu. Da bi desert bio manje kaloričan, zamijenite maslac s biljnim uljem, i pšenično brašno s zobenom kašom. Možete ih ispuniti bilo kojim okusom: bobice, voće, otdushkami ili zedru.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- jabuka - 1 komad;
- cimet - 1 tsp;
- zobene brašno - 250 g;
- zobene pahuljice - 1 šaku;
- prašak za pecivo;
- orašasti plodovi - ½ st.
- biljno ulje - 50 ml;
- med - 5 tbsp. l.
priprema
- Pomiješajte med, maslac, cimet i kriške jabuka.
- Ulijte kefir, dobro izmiješajte, dodajte brašno, prašak za pecivo i pahuljice.
- Bacite matice, pomiješajte i rasporedite tijesto preko kalupa.
- Pecite 30 minuta na 185 stupnjeva.
Limun muffini na jogurtu
Najfinije i prozračni muffini na kefiru dobivaju se dodavanjem limuna. Takvi proizvodi uvijek postaju uspješni, gotovo je nemoguće pokvariti ih, stoga će svaki neuspješni kulinarski stručnjak nositi se s ovim procesom. Skup proizvoda je potreban minimum, glavna stvar je da se brine o prisutnosti male ribe za oguliti, mora biti dobro zgnječen.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- limun - 1 komad;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- brašno - 2 predmeta;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Stavite maslac sa šećerom, umutite u bijelu kremu, dodajte jaja.
- Ulijte kefir, sok od pola limuna, pomiješajte.
- Pospite limu od limuna, vanilije, praška za pecivo.
- Dodajte brašno, pomiješajte, rasporedite prema kalupima.
- Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
Muffini s piletinom na jogurtu
Ovi nezaslađeni muffini na kefiru mogu kuhati sve. Liječenje će se savršeno uklopiti u stolić za švedski stol ili vam pomoći da se nosi s gladom tijekom dana kada vam je potreban brzi snack. Prikladni su za rad ili studij, a pripremaju se za samo pola sata. Pileći se može sjeckati ili mljeveno, pomicati kroz veliki gril grilu.
sastojci:
- piljevina - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 150 g;
- sol, papar, pregršt sjeckanog zelenila.
priprema
- Pomiješajte mljeveno meso, jaje, kefir, brašno i prašak za pecivo.
- Začinite se s mirodijama, ispijte zelje, pomiješajte.
- Rasporedite prema kalupima i peći 35 minuta na 185 stupnjeva.
- Hot muffini pospite ribanim sirom i pošaljite u pećnicu još 5 minuta.
Muffini s kobasicama i sirom na kefiru
Apsolutno neobična, bogata svijetlim okusom pršuta i sira na kefiru će kuhati svakog lijenog kuhara. Tijesto se priprema analogijom jellied i ispada ukusne male muffine, koje su prikladne za grickanje. Mogu se poslužiti za doručak ili nadopuniti ručak, zamjenjujući uobičajeni komad kruha.
sastojci:
- šunka - 150 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- kefir - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo;
- sol.
priprema
- Pomiješaj jaje, sol, kefir.
- Dodajte sjeckani pršut i ribani sir veliki.
- Stavite u brašno s praškom za pecivo, dobro promiješajte.
- Rasporedite tijesto u kalupe i ispeći muffine na kefiru 30 minuta na 180 stupnjeva.