To je sjajno kad u ljeto nisu bili previše lijeni i pripremali voće i bobice za zimu. Kako napraviti jelly od trešnje s želatinom, sada ćemo vam reći.
Jelly od višnje za zimu s želatinom
sastojci:
- trešnja - 4 kg;
- pijesak šećer - 1 kg;
- želatina - 70 g;
- filtrirana voda - 500 ml.
priprema
Trešnje moje i uklonite kosti. Zatim prelijte u tavu, ulijte šećer i stavite je na peć. Ulijte želatinu s toplom vodom i ostavite da biste dobili oticanje. Kad trešnja od šećera počne kuhati, kuhati 5 minuta, ugasiti vatru i sipati želatinoznu masu. Temeljito promiješajte, ulijte na staklenke i kotrljajte.
Mliječna trešnja s instantom želatinom
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- pijesak šećer - 700 g;
- Instant želatina - 4 tsp.
priprema
Mi uklanjamo repove iz trešanja i napunimo ih hladnom vodom par sati. Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, možete se riješiti crva unutar bobica. Zatim izbrišite kamen. Sada pomiješajte trenutačnu želatinu sa šećerom, dodajte masi trešnjama bez jama i dobro promiješajte. Biljke smo stavili na hladnoće oko 12 sati, a tijekom tog vremena sok će biti oslobođen. Stavili smo lonac na malu vatru, neka masa kuhati i kuhati oko 3 minute. Sve ovo vrijeme morate ga promiješati. Nakon toga, ugasite vatru, uklonite pjenu i širite marmeladu od trešnje s želatinom na sterilnim posudama . Mi ih objesimo, okrenimo ih i omotali ih. Neka se potpuno ohladiti i sakriti kuglice na hladnoću.
Recept za žele od trešnje s želatinom
sastojci:
- zrela trešnja - 0,5 kg;
- šećer - 150 g;
- voda 400 ml;
- želatina - 1 čajna žličica.
priprema
Prvo pažljivo moju trešnju. Dok se bobice osuše, ulijte želatinu 40 ml vode. U spremniku, u kojemu se pripravlja žele, sipati oko 150 grama šećera, sipati u vodu i prokuhati trešnja u sirupu oko 5 minuta, uz miješanje. Sada ulijte natečenu želatinu i dobro promiješajte. Čim misa ponovno počne vrenje, požar se odmah isključi. Izlijevamo masu preko pripremljenih posuda. Sad se njihov sadržaj teško može nazvati žele, jer je masa izašla iz tekućine. Ali ovo je normalno, zgušnjava se kada ostane u hladnoći.
Jelly od smrznute trešnje s želatinom
sastojci:
- smrznute trešnje - 150 g;
- pijesak šećer - 100 g;
- želatina - 10 g;
- pročišćena voda - 2,5 šalice.
priprema
Želatina se izlije hladnom vodom i ostavi 50 minuta da se otekne. U međuvremenu pripremamo komad trešnje: zamrznutu trešnja se napuni vodom i šećer se dodaje po ukusu. Stavili smo je na vatru i doveli ga do raspada šećera. Zatim filtar za spajanje. U vodenoj kupelji smo otopili želatinu. Stavite ga u napete komotinu i promiješajte. Malo hladno. U pripremljenim posudama postavljamo trešnje i napunimo ih s mliječom. Nakon potpunog hlađenja, spremnik stavite na hladnoću.