Jeste li znali da se sjemenke šipak ne mogu jede samo da bi tijelo zasitili vitaminima, nego i dodati raznim jelima, dajući im eleganciju, originalnost i eleganciju. Reći ćemo vam nekoliko recepata za kuhanje jela s šipakom, a sami se pobrinite za to kako je ukusna i neobična!
Salata s šipakom
sastojci:
- pileća prsa - 500 g;
- kuhano jaje - 2 komada;
- ljušteno orasima - 0.5 st .;
- šipak - 0,5 kom .;
- lisnatog lišća - 150 g;
- svježe zelje - 50 g;
- vino od octa - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Piletina dojke, papar, omotana u foliju i pecite dok ne kuhamo u pećnici. Jajima kuhati, čist i melenko izrezati. Nuts je tlo s miješalica i pomiješana s ocem. Listovi salate su rastrgani na komade i stavljeni u zdjelu salate. Čistimo šipak, izvadimo žitarice i ohladimo gotove meso od piletine i izrežemo u kocke. Sada pomiješajte sve sastojke u zdjelu i poslužite je na stolu.
Jaganjca s šipakom
sastojci:
- janjetina - 850 g;
- granat - 2 komada;
- žarulja - 2 komada;
- začini za meso;
- biljno ulje - 50 ml.
priprema
Meso je pranje, obrađeno i izrezano na male komadiće. Zatim ih pržite na biljnom ulju dok ne napola kuhate i dodajte uklizeni i sjeckani luk. Smanjite vatru, zatvorite poklopac i dajte meso malo zubima. Ovaj put očistimo šipak, izvadimo sjeme i iscijedujemo sok od polovice. Nakon toga, ulijte u šalicu s mesom i gulaš 15 minuta, nakon toga bacajte grančicu, začini, miješajte i kuhajte oko 15 minuta, stavite pripremljenu posudu na tanjur, pospite svježim biljem, orasima i poslužite ga s pire krumpirom.
Vegetarijanska jela od šipaka
sastojci:
- filtrirana voda - 1 predmet;
- kuskus - 1 predmet;
- granat - 1 komad;
- pistacija oguljena - 0.5 st .;
- svježa metvica - 15 g;
- zelena luk - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- limun - 1 komad;
- začini.
priprema
Couscous pour kipuće vode, pokriti s filmom i ostaviti 10 minuta. Pistacije su lagano pržene u suhom tava za prženje, a granate se čiste i izlučuju žitarice. Zatim smo stavili u zdjelu pistacije, kuskus, nasjeckani ment, zeleni luk i žitarice. Sve ulijemo s uljem, sokom od limuna, sezom začinima, pomiješaj ga i poslužimo na stolu.
Recept za jelo s šipakom
sastojci:
- šaran - 1 kg;
- orasi - 0,5 predmeta;
- sjemenke šipaka - 1 predmet;
- žarulja - 2 komada;
- začini;
- češnja - 6 kom .;
- biljno ulje;
- brašno - 1 čajna žličica;
- cimetnog mljevenja.
priprema
Čistimo ribu, operi se, protrljamo solom i ostavimo da potopimo 30 minuta. Ovaj put očistimo luk i, zajedno s orasima, sve okrećemo kroz meso mlinu, dodavajući cimet, češnja i sjemenke šipaka. Lagano izmiješajte masu i napunite ga našom ribom. Rubovi trbuha su pričvršćeni zajedno s drvenim dlačicama i širimo ih u namazane posude za pečenje. Vrh s šaranom pospite brašnom i šalite u mikrovalnu pećnicu 10-12 minuta, stavljajući snagu od 1000. Stavite spremno jelo na tanjur i stavite ga na stol, ukrašavajući zeleno.
Umak od šipka
sastojci:
- granat - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- crno suho vino - 100 ml;
- pileća juha - 150 ml;
- Osušeni timijan - okus;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Minijaturni rudnik, izrezan na 4 dijela i oguljen. Od žitarica istisnite sok i pomiješajte pola dijela s crvenim vinom, timijanjem i solom. Rezultirajući umak ulijeva se u posudu za kuhanje i kuha oko 10 minuta uz srednju toplinu. Zatim razrijedite masu s pilećim juhu i nastavite kuhati još 10 minuta. Umak će početi gubiti i potamniti za to vrijeme. Sada dodajte preostali sok u umak i bacajte mali sjeckani luk. Sve smo kuhali na srednjoj vrućini, sve dok mješavina ne dobije potrebnu konzistenciju. Nakon toga, pripremljeni umak se ohladi, ulije u lonac za kuhanje i poslužuje se na bilo kojem jelu od mesa.