Kuglice od sira su neophodni sastojak mnogih jela. Razmotrimo s vama zanimljive recepte za pripremu kuglica od sira.
Recept za juhu s kuglicama od sira
sastojci:
- pileća juha - 3 litre;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- vermiceli - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- začini;
- biljno ulje.
Za loptice:
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g;
- krušne mrvice - 100 g.
priprema
Povrće se čisti, krumpir se izrezuje na trake, bacamo ih u juhu i kuhamo oko 10 minuta. Luk je sitno isjeckan, a mrkvu se utrlja na finu riba. Na grijanoj tavi ulijte ulje i prelijte povrće u zlatnu boju. Kako kuhati kuglice od sira? Sir ne namazati malu gratet, dodati jaje i baciti krušne mrlje. Smjesa se temeljito miješa i formiraju se kuglice sira. Šaljemo ih u tavu na krumpir i čim dođemo, stavimo pečenje u bujon. Zatim bacajte malo vermiçela, zeleno, dodajte sol okus i kuhajte juhu s kuglicama od sira sve dok ne budete spremni.
Salata "Revnivets" s kuglicama od sira
sastojci:
- piletina - 200 g;
- bijeli kupus - 200 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- konzervirano kukuruz - 3 tbsp. žlice;
- sezam - 2 žličice.
Za loptice od sira:
- kokošji sir - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- zeleni bosiljak - okus.
Za krutonske:
- kolač - 2 kriške;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- začini.
Za punjenje gorivom:
- domaća majoneza - 4 tbsp. žlice;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- narančasta - 0,5 kom.
priprema
Najprije pripremimo krutine: odrežite kruh u kocke i osušimo u pećnici. Maslinovo ulje se miješa sa stisnutim češnjakom i začinima. Nakon toga ulijemo dobivenu smjesu krekera, pomiješamo i ponovo pošaljite u pećnicu još 5 minuta. Kuhajte piletinu, hladne i prljave šinkute ili rastavite vlakna. Izrežite kupus, koristimo ruke s solju, a papar se obrađuje i razvrgne samovoljno. Žarulja se očisti, isjecka u polu prstenu i marinirana u octu solom i šećerom. Sada formiraju kuglice od sira: dodajte zelje na sir i iscijedite češnjak. Sve pažljivo nabacati s vilicom i oblikovati ruke malih kuglica. Za preljev, kombinirajte majonezu s umakom soje i sokom od naranče. U dubokoj zdjeli pomiješajte kukuruz, kupus, luk, papriku i kuhano pile. Top širene kuglice sira, krekeri, prelijte preljev i pospite bijelim sezamom.
Recepti za sir loptice s češnjakom
sastojci:
- sir - 100 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- rajčica - 10 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- masline bez jama - 10 kom .;
- svježe zelje;
- začini i začini.
priprema
Recept za kugle od sira sira je prilično jednostavan. Izmiješati u zdjelu sir i krem sir, dodati rešetkom na fino rezer tvrdi sir i nasjeckani češnjak. Dodajte soli na okus i pomiješajte dok ne postignete glatku konzistenciju. Iz dobivenog masovnog valjka stavite male loptice i pošaljite ih u hladnjak kako bi zamrznuli. Zeleni peršin i kopar slomiti i roll loptice prvi u talijanski bilje, a zatim u zelenoj boji. Sada smo stavili na ražanj listova s mentolom, zatim maslina, rajčica i sir. Dakle, skupljamo sve kanape.
Recept za kuglice od sira u pećnici
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- maslac - 150 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- začini.
priprema
Prethodno ekstrahirajte maslac iz hladnjaka i omekšajte je. Pretežemo pršut u male kocke. U čaši smo utrljavali na malom grattešem siru, sipali se brašno i rasporedili komad maslaca. Zatim zamijesite tijesto, podijelite ga u dijelove i stavite male loptice. Posuda se podmazuje uljem, stavljamo radne komade i uklanjaju se kuglice sira u pećnici 20 minuta. Prilikom posluživanja, posipajte gotovim zalogajem s mljevenim paprom.