Cheesemakers su izvrsna opcija za doručak, pa čak i za večeru. To je jednostavan, koristan i ukusan desert koji u isto vrijeme voli i oni koji ne priznaju sir u svom čistom obliku. Možete jesti kisele kolače s kiselim vrhnjem, s pekmezom ili medom, pa čak i sa kondenziranim mlijekom. U ovom članku ćemo vam reći nekoliko recepata kako napraviti ukusne kolače od sira. Nadamo se da će svi naći recept za sebe.
Kako ispeći klasične kolače od sira - recept
sastojci:
- sir - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 0, 5 šalica;
- ulje - 20 g;
- šećer - 4 tsp.
- sol - pincem.
priprema
Prvo, dobro rešite u zdjelu svježeg sira, dodajte joj jaje, brašno, šećer i sol, temeljito promiješajte. Kao rezultat toga, trebala bi se pojaviti meka meka masa koja se ne bi držala vašim rukama, ali ako ste imali vlažne štapiće i tijesto, možete dodati malo više brašna. Sada lagano posipajte radnu površinu brašnom i namotajte kobasicu od masline krme promjera 5-6 cm. Izrežite ga na komade od oko 1 cm i stavite ih u brašno. U tavi, rastopiti maslac i pržiti naše syrniki na mali vatru 4 minute na svakoj strani.
Uzimajući u obzir klasičnu recepturu za kolače od sira, možete ga promijeniti i dodati u bilo koji iznos, dodajući vanilin, cimet, grožđice, sušene marelice i bobice. Općenito, što se tiče vaše fantazije je dovoljno.
Reza s grožđicama - recept
sastojci:
- sir - 250 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- grožđice - 50 g;
- biljno ulje.
priprema
Prvo isperemo grožđice i ulijemo kipućom vodom, ostavimo 15 minuta, u duboku zdjelu spojimo sir, šećer, šećer od vanilije, jaja i brašno. Spojite stepe grožđice i ispeći ih na ostatak sastojaka, dobro promiješajte. Zlica umočen u vodu, skupljamo tijesto, ulijemo u brašno i formirajemo syrnichki. Pržite ih u tavi s prethodno zagrijanim biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe.
Palačinke s jabukama - recept
sastojci:
- sir (nije zrnast) - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- cimet - prstohvat;
- jaja - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Oprati svoju jabuku, ukloniti, ukloniti jezgru i protrljati ga na velikom rešetku. Rezan sir smo trljati sa šećerom, dodamo sol, jaje, ribana jabuka i prstohvat cimeta, sve je dobro izmiješano. Brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodajte tijesto i ponovno ga zamotajte. Krušni sir mora treba biti vlažan i lagano držati ruke.
Odbacimo mali komad tijesta, stavimo ga u brašno, formirajući kolač od sira i stavimo je u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Torta od sira s jabukama s 2 strane na maloj vatri. Još je bolje pokriti tavu s poklopcem, a sirup će izaći još mekši i suzniji.
Sir sir - recept s mangom
sastojci:
- mekani krastavci - 450 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- biljno ulje.
priprema
Rezanci se pomiješaju s jajašima, šećerom i šećerom vanilije, polako se posipati krupica, nastavljajući miješati. Ostavite tijesto 30 minuta kako bi se mancha nabubrio. Nakon toga sakupljamo tijesto žlicom, lagano ga stavimo u brašno, dajemo mu pravi oblik i pržimo ga s obje strane na hrskavu koru. Kao što možete vidjeti, recept za kravljeg sira od mekog prženja s mangom također je vrlo jednostavan. Zato požurite u kuhinju kuhati!
Recept za sočan sir
sastojci:
- masni sir - 0,5 kg;
- vanilin - 1 g;
- šećer - 200 g;
- žumanjci - 6 komada;
- brašno - 1,5 čaša;
- soda - 1 čajna žličica.
priprema
U svježem siru dodamo vanillin, polovicu šećera i miješamo sve dok se ne dobije homogena mekana masa. U zasebnom spremniku, kombinirajte sirovi žumanjci i preostali šećer, umotajte dok se ne formira bujna bijela masa. Ulijte smjesu u sir i ponovno izmiješajte. Sada izlijemo brašno pomiješanu s natrijevim, a opet ga miješamo. Tijesto bi trebalo biti vlažno, ali istodobno i svjetlo. Izrađujemo kolače od sira i pržimo ih u biljnom ulju. Uzmite u obzir činjenicu da će tijekom kuhanja povećati volumen, stoga nemojte odmah primjenjivati puno odozgo na tavu.