Krumpir od zobene juhe ima puno slađi i kremastiji okus od sličnih jela, zbog čega ga vruće vole eaters diljem svijeta. Ako postoji miješalica, neće biti teško kuhati takvo jelo.
Recept za juhu od bundeve
sastojci:
- bundeva - 1,5 kg;
- češnjak - 4 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 20 g;
- krumpir - 2 komada;
- Poriluk - 1 komad;
- pileća juha - 1 l;
- krem - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk;
- sol, papar.
priprema
Bundu, čist od sjemena i stavite na pečenje, zajedno s klinčićima češnjaka. Sve ulijemo ulje i stavimo posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Bijeli dio poriluka izrezati u tanke prstenove i pustiti brašno u maslacu 3-4 minute. Dodajte ljušteno i kockice krumpir na luk. Nastavljamo kuhati još 5 minuta. Sada ulijte sadržaj broilice pileća juha , pomiješan s 2 čaše hladne vode. Donijeli smo tekućinu, a zatim smanjili toplinu i nastavili kuhati krumpir dok ne postane mekana.
Pulpa pečene bundeve se u štruku s mješalicom, zajedno s češnjakom. Zasebno, tukli krumpir s lukom u bujonu i pomiješajte obje sastojke. Kuhajte povrnu juhu s bundom, popunite vrhnjem i pospite zelenim lukom prije posluživanja.
Ukusna juha od buče
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- poriluk - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- kumin - 1 čajna žličica;
- Ground muškatni oraščić - 1/2 tsp;
- bundeva - 1 kg;
- krumpir - 1 kom;
- pileća juha - 1 l;
- vrhnje - 125 ml.
priprema
U tavi zagrijte ulje i pržite na njoj sitno sjeckani luk s tankim prstenima poriluka. Nakon 2-3 minute dodajte mljeveno češnjak, začine i kuhajte sve zajedno još 30 sekundi. Stavili smo u tavu bundu, izrezali u kockice, krumpir i napunili sve s bujonom. Dovedite bujon na kuhanje i smanjite toplinu. Priprema bundeve pire krumpira traje 30 minuta, nakon čega se treba hladiti i pretući mješalicom u homogenu pire. Vratimo juhu na tanjur, pomiješamo s vrhnjem i kušamo ga.
Juha od bundeve
sastojci:
- bundeva - 750 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- timijana - 2 grane;
- češnjak - 3 češnja;
- sol, papar - okus;
- komorač - 1 luk;
- biljna juha - 4 predmeta;
- bosiljka - 1 hrpa;
- sjemenki bundeve - pola stoljeća;
- jabučni ocat - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 4-5 tbsp. žlice.
priprema
Pećnica se zagrijava do 210 stupnjeva. Bundu se očisti od sjemena i izreže u kocke, zatim se širi na lim za pečenje i ulijeva maslinovim uljem. Pospite komadićima bundeve solom i paprom i stavite u pećnicu 30 minuta.
Skuh bundeve pržite u tavi 5 minuta. Stavili smo pržene sjemenke u zdjelu miješalice zajedno s bosiljkom,
U tavi pržite rezan komarac do mekog. Ako je potrebno, dodajte školjku od bujne korice, juhu od povrća i malo vode. Dopustite da se tekućina kuhati, smanjiti toplinu i gulaš 10 minuta. Trljamo povrće u bujonu, osluškujemo ga, a zatim ga vratimo u peć, kuhamo do guste. Poslužujemo juhu s tijestom od bosiljka, zelenilom i šačicom sjemenki bundeve.
Ovo jelo je pogodno za dječju hranu. Dječja bučinska juha može biti manje intenzivna za okus, stoga ne dodamo paste od bosiljka, au juhu, osim bundeve i koromača, stavimo kuhane mrkve, za više slatkiša.