Pike - riba je vrlo ukusna, ali mora biti u stanju kuhati. Kako ispeći štuka u pećnici u cijelosti i komadiće, pročitajte u nastavku.
Kako ispeći štuka u pećnici u foliji?
sastojci:
- velika štuka - 1 kom;
- mrkve - 200 g;
- luk - 400 g;
- riža dugog zrna - 150 g;
- sol;
- senf - 25 g;
- kiselo vrhnje - 90 g;
- limun - polovina;
- jaje - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- crni papar u prahu.
priprema
Pripremamo štuka: čistimo ljuske. Izvadimo unutarnje dijelove, škrge. Oprati smo trupla. Proždrljamo solom, paprom i sjeckanim češnjakom. Riža kuhati, a zatim oprati. Luk se očisti, izreže u kocke (oko 100 g), mljevene mrkve. Passeruem se pomiče prema čistom stanju, a zatim stavite mrkve, sol, papar i ljuštite dok ne postane mekana. Pomiješajte rižu s povrćem. Vozimo jaje, stavimo jela i dobro promiješamo. Na limu za pečenje na 2 sloja obloge folije. Isječu luk s prstenima i položimo ih na foliju. Riža i povrće su punjeni šiljkom. Trbuh je ušiven. Stavljamo ribu na jastučić s lukom. Pomiješajte kiselo vrhnje s senfom. Nasjeckali smo limene kriške. Podmažite štuka s ispunom. S gornjega je mjesta šalica limuna. Pokrijte folijom, pričvrstite rubove. Punjena štuka, pečena u pećnici, bit će spremna oko 1 sat i 20 minuta na 180 stupnjeva.
Pike pečena u pećnici s kiselim vrhnjem - receptom
sastojci:
- štuka cijelog - 1 kom;
- prirodni maslac - 30 g;
- kiselo vrhnje - 800 g;
- sol;
- limun - 1 komad;
- začini.
priprema
Čistimo štuka i moje. Odozgo vršimo sitne ukošene rezove. Trudimo se truplom solom i začinima, ali i uljem. Zatim ga stavimo u duboku posudu za pečenje. Ribu smo poslali u pećnicu i pekli dok crveno. Zatim ga ulijemo s kiselim vrhnjem, prekrivamo foliju za pečenje i na 150 stupnjeva stojimo u peći oko 30 minuta. pripremljena riba može se sipati s limunovim sokom.
Kako ispeći štuka u pećnici s krumpirom?
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- luk - 500 g;
- češnjak - 4-5 zubobolja;
- štuka - 1 komad;
- sol;
- majoneza - 90 g;
- papar.
priprema
Peeled šljuka izrezana na komade debljine oko 2 cm, dodajte sol, papar i dodajte zgnječeni češnjak. Pomiješajte 100 grama luka, dodajte ribu, pomiješajte i ostavite oko sat vremena. Čistimo krumpir, izrežemo ga u velike kocke, rasporedimo je u pladanj, sol, papar i pospite lukom, izrezani na pola prstena. Opet podsalivaem i papar. Na vrhu s mrežicom majoneze. Stavljamo komade ribe, a na njih stavimo i malo majoneze. Na 180 stupnjeva peći oko 40 minuta.