Za švedski stol, bez grickalica je prikladniji od kanapeva na ražnjići. Kao dio hrane koju možete kušati, možete pomiješati gotovo sve sastojke, ali nije lako odabrati pravu kombinaciju, a mi pomognemo s njim prikupljanjem recepata najboljih kanapeva na kopču kod kuće u ovom materijalu.
Pecite s škampi na ražnjacima
Najpopularnija ideja za kanape na kopču je korištenje kombinacija različitih vrsta riba, školjaka i školjki. Od potonjeg smo odlučili odabrati škampi i kombinirati ih s ne sasvim normalnim, ali od toga ne manje ukusni, aditivno zreli mango.
sastojci:
- škampi - 530 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- vruće paprike - 1 čajna žličica;
- sok pola limuna;
- češnjak zubi - 2 komada;
- svježi đumbir - 1 čajna žličica;
- zreli mango - 2 kom.
priprema
Budući da su zamrznuti škampi, prethodno kuhani u tvornici, dostupni u širokoj prodaji, naš zadatak je odmrzavanje i čišćenje. Nakon čišćenja repova škrpjela, marinirati ih u mješavini maslaca, sok citrusa, vruće paprike, đumbira i nasjeckanog češnjaka. Mesni škampi traju 15 minuta kako bi bili zasićeni mješavinom okusa. Odvojite pulpu mangusa iz kostiju i ogulite, izrezajte u kocke i naizmjenično savijajte s kosom repovima. Gotovi kosci mogu se posuti s cilindrom ili izlijevati laganim umakom od vrhnja, neposredno prije posluživanja.
Šljunak s lososom na kopču
Još jedna verzija popularnog kanta na kosi - canape s lososom. Kao dio recepture, možete koristiti i lagano slanu i pušenu ribu.
sastojci:
- lavash - 1 list;
- krem sir - 145 g;
- dimljeni losos - 420 g;
- krastavac - 2 komada;
- zeleni luk - 6-8 pera.
priprema
Za ovaj recept je bolje uzeti guste listove pita kruha ili tortilla, tako da oni nisu natopljeni s krem-sir i ne pretvoriti u pire krumpir.
Shema kuhanja je osnovna: izrežite pita kruh na pola i maskirajte svaku polovicu s kremastim sirom, pokrijte sve s tankim kriške ribe i položite krastavce na jedan od rubova. Posipajte površinom finim sjeckanim lukom i okrenite pita kruh u valjak. Izrežite valjke na male komadiće i stavite ih na kopče. Za veću raznolikost, možete koristiti različite vrste punjenja, na primjer, dodati rotkvica, crveni kavijar, kopar, miješati krem sir s narezanim kaparima ili zdrobljenim škamp repovima.
Voćno voće na kopču
Voćni sokovi na kosi su idealni za djecu: oni su svijetli, slatki, ukusni i, što je najvažnije, korisni. Da biste dodatno zanimali djecu, možete rezati plod s posebnim figured reznicama.
sastojci:
- Jagode - 240 g;
- borovnice - 240 g;
- lubenica - 400 g;
- dinja - 400 g;
- ananas - 320 g;
- šačica od mentolskog lišća;
- kokosovo čips, čokolada za posluživanje.
priprema
Oprati sve plodove. Stisnite repa iz jagoda, izvadite kosti iz lubenice. Izrežite pulpa lubenice i dinje uz pomoć rezanog reza, podijelite ananas prstenove na komadiće. Stavite pripremljene voće i bobice na ražnjeve bilo kojim redoslijedom, dodavajući listove od metvice. Prskajte spremnike s kokosovim čipovima ili ulijte rastopljenu čokoladu.
Prekrasne kanape na kopču na svečanom stolu
Dok sezona smokava nije završila, pronađite izgovor da kuhate ove jednostavne i istodobno rafinirane kanape.
sastojci:
- male kuglice mozzarelle - 12 komada;
- pršut pršuta - 55 g;
- zrele smokve - 3 kom.
priprema
Izrežite smokve na 4 dijela. Stegnite trake od pršuta u manje komade i širite pripremljene sastojke na kopče zajedno s kuglicama od sira. Poslužite s tekućim medom.