Nudimo najjednostavnije recepte za ukusne salate u žurbi s kojima možete adekvatno nadopuniti svečani stol. Vaši gosti ili obitelj će cijeniti vaše napore, jer svaka od mogućnosti, unatoč jednostavnosti i dostupnosti, je vrlo originalna i ima izvrstan okus.
Najcjenjenija i jednostavna salata s lignjem
sastojci:
- lignje - 350 g;
- poriluk 150 g;
- rajčica - 150-200 g;
- zelene masline bez jame - 1 posudu;
- listovi salata - 1 mala skupina;
- jaja za prepelice - 8-10 komada;
- umak od soje - 50 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml.
priprema
Pljeskamo lignje s kipućom vodom i ogulimo je. Zatim spuštamo jednu po jednu u kipuću vodu, trčimo za trideset sekundi, izvadimo je, pustimo da se ohladi i izrežemo u prstenove. Kuhajte dok ne budete spremni prepustiti jaja, a zatim ih očistiti i izrezati na polovicu. Cherry moje rajčice, obrišite ga suhom i izrezati na četiri komada, i rastrgati luk s prstenima ili semirings.
Stavljamo lignje prstene, poriluk, dodamo masline bez slane vode i izrezimo listove salate na kriške, sezoni s umakom od soje i maslinovim uljem i pomiješamo. Širimo salatu na široku posudu, na vrhu stavimo četvrtinu trešnje i polovice prepelica i mogu služiti.
Recepti u žurbi najjednostavnijih i ukusnijih salata s gljivama i rakovima
sastojci:
- svježi šampinjoni - 700 g;
- Rakovi rakova - 390 g;
- jaja od piletine - 5 kom .;
- svježi krastavci - 4 kom .;
- luk - 75 g;
- svježi peršin i narančasta zelje - okus;
- majoneza - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Šampinjoni su oprani, ispustili, isječeni na ploče i prženi s melenko sjeckanim lukom sve dok se vlaga ne isparila i svijetlo smeđe.
Pileća jaja kuhaju se deset minuta u kipućoj vodi, a zatim uranjati za minutu u ledenoj vodi, a zatim očistite i trljate na velikom rešetku. Istodobno smo odrezali svježe i suhe krastavce i oguljene štapiće rakova slamčicama.
Kombiniramo pripremljene sastojke, pržene gljive i melenko nasjeckane zelje u duboku zdjelu, sezoni s majonezom, donosimo sol okusom, pomiješamo ga, prebacimo u posudu za salatu i poslužimo.
Najlakši recept za Caesar salatu na svečanom stolu
sastojci:
- piletina bez kosti - 240 g;
- tvrdi sir - 125 g;
- bijeli kruh - 220 g;
- jaja prepelica - 6-7 komada;
- rajčica - 120 g;
- češnjak - 3 zuba;
- senf - 5 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- lisnato lišće - 90 g.
priprema
Pileći filet oprati, izrezati na male kriške i skuhati u maslinovom ulju sa svih strana, uz miješanje. Nemojte zaboraviti da se meso stavite solju i mljevenim paprom. Bijeli kruh odrezani su u male kocke ili slamke i osušeni u pećnici ili u tavi s malom količinom maslinovog ulja, koji prethodno pržite zgnječenu češanj češnjaka. Kuhajte dok ne budete spremni za prepelice
Dno posude obloženo je krišama prethodno ispranih i suhih listova salate, na njima smo rasprostili pržena piletina, polovice trešnje i prepelica i prelijte preljev. Za pripremu, pomiješajte maslinovo ulje, senf, sok od limuna, stisnite češnjak, dodajte sol i mljeveno crni papar.
Stavili smo salatu na vrh ribanog sira, raspršili krekere, prskali ostatke preljeva i odmah služili.