Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusne pelmene. Mogu ih kuhati biljem, ali i pečene u loncima, pa čak i pržiti u tavi.
Kako kuhati ukusne knedle kod kuće?
sastojci:
Za test:
- brašno prvog razreda - 465 g;
- mlijeko - 75 ml;
- ulje bez mirisa povrća - 15 ml;
- sol - prstohvat;
- mineralna voda - 135 ml;
- izbor jaja - 1 kom.
Za punjenje:
- svinjska pulpa - 505 g;
- žarulja - 95 g;
- domaća mast;
- začini .
priprema
Dakle, prvo ćemo shvatiti kako napraviti ukusno i nježno tijesto za domaće knedle. Prosijamo brašno solom, ulijevamo mineralnu vodu koja nije karbonirana i hladno mlijeko. Dodajte pretučeno jaje, dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte. Zamat ćemo tijesto u čistom celofanu i ostaviti na sobnoj temperaturi 1,5 sati.
Pogledajmo sada kako napraviti ukusnu šlag za knedle. Obrađujemo meso, okrećemo ga mesnim mesom s lukom i domaćim zečevima. Začinite se začinima i promiješajte.
Tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova, postavljeno na stroj za rezanje i tanko valjani valjakom. Izrežite uredne krugove, stavite malo punjenje u sredinu i formirajte pelmeni.
Kako je ukusno kuhati knedle u pećnici?
sastojci:
- domaći pelmeni - 985 g;
- žarulja - 65 g;
- mrkva - 65 g;
- kiselo vrhnje - 195 ml;
- sir - 155 g;
- biljno ulje;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Zatim ćemo vam reći kako pripremiti ukusne i originalne pelmeni u glinenim posudama. U loncu kuhajte vodu, sol ga kušajte i bacajte knedle, kuhajte ih sve dok ne budete spremni. Luk je očišćen, sitno isjeckan i slomljena mrkva od mrkve. Zatim, pržite povrće u biljnom ulju i stavite ih u posude. Dodajte knedle, pomiješajte i sipajte juhu. Bacite nasjeckanu svježu travu, vrhnje rasprostranjene kisele vrhnje i pospite sirom, skuhajte na gratet. Slanice se šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo posudu 45 minuta.
Kako je ukusno kuhati pržene knedle?
sastojci:
- domaći pelmeni - 25 kom .;
- kuhana voda - 105 ml;
- rafinirano ulje - 45 ml;
- začini.
priprema
U tavi ulijte ulje, zagrijavamo i širimo odmrznute knedle. Osušimo ih začinima i pržimo nekoliko minuta prije rumenila. Zatim sipati kuhanu vodu, prekriti poklopcem i kuhati jelo sve dok tekućina ne isparava u potpunosti. Mi pelmeni poslužujemo svježim povrćem i svim umacima .