Ako je hladnjak prazan, ali moramo hitno pripremiti ukusni i zadovoljavajući prvi tečaj, tu je izvrsno rješenje problema. To je kako napraviti izvornu i lijepu juhu od sira na temelju popularnog proizvoda u sovjetskim vremenima - prerađenog sira. Prema staroj sjećanju, jedno ili više od tih srebrnih šipki uvijek se nalaze u uglovima hladnjaka.
Proizvođači trenutno proizvode suhe sireve s različitim okusima i punilima (slanina, zelje, gljive, paprika), kao i sa različitim sadržajem masti. Ovo je izvrsna opcija za pripremu juhe s različitim okusima i sastojcima.
Dakle, kako napraviti juhu od juhe?
Evo recept za juhu od 3 litre vode:
- 3 prerađeni sir s bilo kojim okusom;
- 2-3 mesa krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- sol, papar, začini, zeleni okus.
Ako želite promijeniti količinu juhe na velikoj ili manjoj strani, uzmite količinu vode po stopi od 1 sire po 1 litru vode. Stavite posudu vode na vatru, dok se voda ne kuha, krumpir se mora očistiti i izrezati u kocke ili slamke. Stavite krumpir u juhu i kuhajte dok se pola kuha na srednjoj vrućini.
Vrlo sjeckani luk i ribani mrkvi se šire na biljnom ulju dok se zlatnim bojama i dodaju u juhu.
Juha treba biti sol, papar za okus, također je dobro dodati mirisne bilje - ukusan, mažuran, origano, peršin. Nakon što su krumpir polovice kuhani, sir se dodaje u juhu nasipa na velikom rešetku. Ako to učinite prije, krumpir ne može kuhati. Za preostalo vrijeme sir će se rastopiti i ravnomjerno proširiti preko juhe tekućine. Izbrišite je bolje nakon 15 minuta zamrzavanja, kada se sir učvrsti.
Juha se kuha na laganoj vatri sve dok se sirovi ne otopi i krumpiri su spremni. U posljednji tren se dodaju zelje i češnjak, nakon što se juha od sira kuha, treba ostaviti 10 minuta.
Izvrsna varijacija receptu, kako kuhati sir od juhe od povrća - uzmite više krumpira ili ga zamijenite ekvivalentnom količinom cvjetača, brokule. Nakon pune pripreme povrća, ali prije polaganja ribanog sira, povrće se izvuče iz bujona i slomiti miješalicom ili obrisati kroz sito.
U ovoj juhi su također dobri grah, salata, kukuruz i drugi povrće, gljive, glavna stvar je ne pretjerivati i pripremiti juhu od juhe od sira s sirom.
Poslužite sirovu juhu od kiselog vrhnja, svježeg kruha ili hrskavih krutina, krekera.
Kao osnova, uz povrće, možete uzeti ribu, gljivu ili mesnu juhu, odabirom za punjenje sira s pravim ukusom ili klasičnom kremastom.