Imajući na raspolaganju paket od lisnatog tijesta i nekoliko žarulja, možete pripremiti osnovu za klasičnu francusku kolač od rajčice. Spremni su mali sir odozgo, možda balzamni ocat , masline i iznenađujuće ukusna jela od minimalnih proizvoda. Osim toga, čaša vina i više za pitati nije potrebna.
Recept za kolač od luka od lisnatog tijesta
sastojci:
- luk - 480 g;
- maslac - 35 g;
- rakija - 30 ml;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- pjegavo tijesto - 400 g;
- jabučni ocat - 15 ml;
- ribani parmezan - 50 g;
- meki kozji sir - 110 g.
priprema
Dok pećnica zagrijava do 180 stupnjeva, izrežite ljušteni luk na 6-8 komada. Svaki dio luka pokriven je mješavinom maslaca i maslinovog ulja, octa i rakije. Pepeo smo luk 45 minuta, a nakon ekstrakcije podižemo temperaturu do 200 stupnjeva.
Odmrznite pecivo tijesto u krug debljine jednog i pol centimetara i stavite ga u odabranu posudu za pečenje. Pokrijte površinu tijesta s pečenim lukom. Pospite čašom ribanom parmezanom, stavite je u pećnicu 27 minuta. Kola od luka od lisnatog tijesta nadopunjuje se kozjim sirom prije kušanja.
Kako kuhati kolač od luka s sirom na tijesto?
sastojci:
- pjegavo tijesto - 450 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- luk - 240 g;
- masline - 18-20 komada;
- grane timijana - 3 kom .;
- sir fetaki - 85 g.
priprema
Prije kuhanja kolača od luka od lisnatog tijesta, postavite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva i pokrijte posudu s pergamentom.
Luk kruži na zagrijanom ulju s timom ostavljajući 8-12 minuta.
Namjestite tijesto i pokrij ga s pečenom lukom. Na vrhu, širite masline bez jama, posipajte sve ostatke timijana.
Posudu se peče pola sata, a poslije posluživanja posuti pljuskom.
Pita od krumpira od krumpira
sastojci:
- luk - 360 g;
- grana ružmarina;
- pjegavo tijesto - 450 g;
- Balsamic ocat - 25 ml;
- kozji sir - 75 g;
- maslac - 35 g.
priprema
Sjeckani prstenovi od luka odrežemo na rastopljenom maslacu dok ne postane smeđa, a zatim ih ulijemo s ocem, stavimo lišće ružmarina. Kada je ocat karameliziran, pokrijte sadržaj tava s valjanim lisnato tijesto i premjestite tava za pečenje na pećnicu od 185 stupnjeva. Pita s punjenjem luka priprema se 15-17 minuta, a zatim ga prebaci na posudu i pospite kozjim sirom.