Meso u trgovcu može se pripisati jednostavnim, ali istovremeno vrlo ukusnim i okusljivim jelima. Postoji mnogo načina da ga pripremimo, ali s vama ćemo razmotriti najoriginalniju.
Mesni recept za trgovca
sastojci:
- goveđa pulpa - 500 g;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Sjeckali smo meso i pobijedili čekićem, pokrivajući film. Nakon toga, trljajte meso s miomirisima i stavi se na lim za pečenje, razmazan uljem. Na vrh svake komade pokriti s slojem kiselog vrhnja, pospite ribanim sirom i ispeći u vrućoj peći dok spreman, oko 40 minuta.
Recept za meso na trgovački način s gljivama i krumpirom
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- sir - 200 g;
- rajčica - 1 kom .;
- začini;
- češnjak - 3 češnja;
- krumpir - 5 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Svinjetina se opere, osuši na ručniku i izreže na tanke kriške. Lagano mučite svaki komad, pospite čašama i stavite ih čvrsto na pladanj za pečenje. Krumpir se čisti, ispire, isjeckava u krug i stavlja na vrh mesa. Na rajčici, napraviti mali rez i napunite ga s kipućom vodom. Zatim se ohladi, pažljivo uklonimo kutikule, izrežimo ploče i stavimo sljedeći sloj. Češnjak se čisti, stisne kroz tisak i pomiješati s majonezom i ribanim sirom. Proširite malo mase na rajčice i pokrijte s prženim gljivama unaprijed. Na vrhu sve opet masirirajte masom sira i pecite jelo u vrućoj peći na 200 stupnjeva. To je sve, meso na trgovačkom putu s krumpirom je spremno!
Meso u trgovcu s krumpirom i ananasom
sastojci:
- svinjetina - 150 g;
- ananas konzerviran - 50 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sir - 20 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- krumpir - 4 kom .;
- začini ;
- lišće lišća.
Za umak:
- ananas - 50 g;
- sok od ananasa - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 0,5 tbsp. žlice;
- maslac.
priprema
Komad svinjetine oprati se, osušiti ubrusom i pobijediti s kuhinjskim čekićem. Zatim stavite kriške u tavu s prethodno zagrijanim uljem i pržite dok ne napola pripremite 3 minute na svakoj strani. Toplotni oblik masnoće, položiti pripremljeno meso, prekriti vrh polukrugima konzerviranog ananasa, izliti krumpir izrezati slamkom i sipati sav vršnjak. Posolite jelo sa začinima, pospite ribanim sirom i pošaljite ga u pećnicu 7-10 minuta da se ispeći. U međuvremenu, napravimo umak: smeđi brašno u maslacu, dodamo ananas s kockicama, ulijte šećer, ulijte u voćni sok i kuhamo sve zajedno 5 minuta. Na jelo smo raširili salate, ispečemo ih pripremljenim umakom, a na njoj - pečenom mesu.
Pecite u posudu
sastojci:
- svinjska pulpa - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- svježe gljive - 50 g;
- krumpir - 3 kom .;
- maslac - 2 tsp.
- začini.
Za umak:
- vrhnje ili kiselo vrhnje - 8 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Meso je isprano, izrezano na kriške, lagano pretučeno kroz film hrane, natočeno i pomiješano s sitno nasjeckanim lukom. Zatim stavite u posudu za keramiku i dodajte dio maslaca. Krumpir i gljive čiste se, rezaju na kriške, a sir se trlja na veliku rešetku. Na vrhu mesa prelijte pripremljeno povrće i obilno pospite sirom. Sada je vrijeme da napravimo umak: masna krema pomiješana s mlijekom, bacajte isjeckanu zelje i začine na okus. Napunite meso na trgovački način s mješavinom i poslati posudu u grijanu pećnicu 50 minuta.