Ako se ne možete nalaziti među redovima ljubitelja složenih zalogaja, naša zbirka jednostavnih salata na svečanom stolu predstavljenom u ovom materijalu zasigurno će vam dobro poslužiti tijekom pripreme izbornika za banket.
Recept za salatu bez majoneze na svečanom stolu
Ukrasi majoneze postali su poznati dodatak gotovo svim snacku za odmor. Ako se odlučite za udaljavanje od dosadnog izbornika s "Olivier" među obveznim jelima, onda će originalni i ukusni salata s obiljem zelenila, piletine i slanine zasigurno odgovarati vašem ukusu.
sastojci:
Za salatu:
- piletina - 340 g;
- mješavina salate - 140 g;
- slanina - 45 g;
- kruška - 1 komad;
- borovih orašastih plodova - 4 žlice. žlice;
- sušenog češnjaka i paprike - 1/2 tsp.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 55 ml;
- balsamski ocat - 35 ml;
- češnjak - 1 zub;
- Dijon senf - 5 g.
priprema
Piletinu pripremite slaninom i pomiješajte s mješavinom paprike sa suhim češnjakom. Ostavite piletinu kuhani 20 minuta na 190 ° C. Kuhajte pulpu hladnom i tanko. Pržite kriške slanine dok ne hrskavate. Kruška se također podijeli na tanke kriške. Stavite sve pripremljene sastojke u posudu s mješavinom salate i pospite pinjolima. Za preljev, pretapajte maslinovo ulje balsamikom, dodajte češnjak i senf pire krumpir. Ulijte salatu s preljevom i poslužite je za stolom.
Jeftina salata s Pekinese kupusom na svečanom stolu
Ako želite napraviti proračun, ali svježu i ne banalnu salatu, tada će glava Pekinga biti vaše spasenje. Za razliku od ostatka zelenila, zimi, Peking kupus košta vrlo jeftino, a dobro se uklapa i sa širokim izborom sastojaka zbog neutralnog ukusa.
sastojci:
Za punjenje gorivom:
- Dijon senf - 5 g;
- med - 10 ml;
- češnjak - 1 zub;
- sok od mandarina - 80 ml;
- 1 oguliti mandarinom;
- ocat - 10 ml;
- biljno ulje - 115 ml.
Za salatu:
- glava Pekinga kupusa;
- Školjke od jagodiča - 230 g;
- ljubičasto luk - 1 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- Malo je oraha i grožđica.
priprema
Priprema naše jednostavne salate na blagdanskom stolu trebala bi započeti s miješanjem punjenja, za što bi svi dijelovi trebali biti postavljeni u malu posudu, čvrsto zatvorili i premjestili preljev u emulziju. Nasjeckajte Pekinezijski kupus i pomiješajte ga s razrijeđenim prokulicama. Podijelite ljubičasti luk na tanke polukrvnjeve, i odrežite jabuku proizvoljno, ali dovoljno tanak. Pomiješajte sve sastojke salate i ulijte preljev.
Recepti svjetlosne salate na svečanom stolu
sastojci:
- piletina - 480 g;
- celer - 2 stabljika;
- grožđe - 1 predmet;
- orasi - 1 predmet;
- slani krastavac - 65 g;
- jogurt - 230 ml;
- makom - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kuhajte piletinu, podijelite je u kocke. Učinite isto sa celerom. Uništite slani krastavac, podijelite grožđe u polovicu i uklonite sjeme. Spajajući sve sastojke jela zajedno, napunite ga jogurta, pospite sjemenkama maka i pomiješajte. Neka salata stajati u hladnjaku prije posluživanja.
Jednostavan salatni recept na blagdanskom stolu
sastojci:
- majoneza - 135 ml;
- med - 1 čajna žličica;
- ocat - 10 ml;
- brokula - 480 g;
- pregršt sušenih brusnica i sjemenki suncokreta;
- šunka - 115 g;
- slatki luk - 45 g.
priprema
Nakon dekantiranja brokule na cvatovima, kuhati ih dok mekano. Hlađenje cvatova podijeliti na manje komade. Pomiješajte brokule sa suhim brusnicama i sjemenjem suncokreta, dodajte kockice od pršuta i tanke rajčice. Posolite salatu s mješavinom majoneze s medom i ocem. Ostavite posudu da se potpuno ohladi prije posluživanja.