Preporučamo recepte za kuhanje juhe od povrća koja, unatoč jednostavnosti izvedbe, omogućuju nam dobivanje izvrsnih rezultata. Ovo jelo savršeno je i za mršavljenje i za jelo.
Prekrasna juha od povrća s grahom - recept
sastojci:
- mali grah - 190 g;
- gomolja krumpira - 650 g;
- mrkva - 90 g;
- luk žarulje - 90 g;
- svježe rajčice - 210 g;
- biljno ulje bez okusa - 40 ml;
- pročišćena voda - 2,4 l;
- zrna gorušice - 1/2 tsp;
- sjemenke sezama - 15 g;
- paprika prah - 15 g;
- oregano - 1 prstohvat;
- sušeni peršin - 2 prstohvat;
- mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- zajednička sol - 2 kliještima.
priprema
Nekoliko sati prije očekivane pripreme lagane juhe namakamo grah u hladnoj vodi, pa smo ga temeljito isprali. Namočeni grah se isprati još jednom, sipati u tavi pročišćene vode i staviti na kuhanje, smanjujući nakon što je vatra vatra na minimum.
Bez gubitka vremena, priprema se povrće za juhu. Da biste to učinili, u zagrijanom povrću bez okusa ulja prvo ispeći zrnu gorušice i sjemenke sezama, a nakon nekoliko minuta dodajte oguljene i kockice male dinje i mrkve. Nakon nekoliko minuta položili smo ljuštenu i tanku sjeckanu rajčicu, sezonu s puno crvene paprike u prahu, pomiješajte i pržite još tri do pet minuta, uzbudljivo.
U tavi s gotovo gotovim mekim grahom stavili smo krumpir pred-kockice i krumpira, a nakon deset minuta stavili povrće pečena u juhu, dodali oregano, mljevenu papriku, sušeni peršin i sol po ukusu, još pet kuhanja juha i desetak minuta da se kuhamo prije podnošenja.
Prekrasna juha od juhe od povrća s brokula - receptom
sastojci:
- kupus brokula - 850 g;
- mrkva - 110 g;
- luk žarulja - 70 g;
- svježe rajčice - 120 g;
- svježi špinat - 1 hrpa;
- paprika prah - okus;
- bosiljak osušen - okus;
- mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol kuhana po ukusu.
priprema
Oprali cvjetove brokule, ljušteno i narezano nasumice luk i ribani mrkva se izli vodom i kuhaju dok mekani. Nakon toga, dodajte povrće svježe špinat, sjeckanu rajčicu bez kože, bacamo i sol, papar, bosiljak i papriku, a masu mijesali s mješalicom na stanje pire krumpira. Kuhajte juhu još sedam minuta, a mi možemo poslužiti.