Danas su hamburgeri vrlo popularni i relevantna hrana, koja se prodaje u svim fast food objektima. Upućuje se na hranu koja doprinosi brzom zadovoljstvu gladi. Ali ako riskirate kuhati hamburger kod kuće, predajte se ukusnijim i korisnijim proizvodima. Štoviše, izrada hamburgera je jednostavna kao priprema sendviča.
Kako kuhati hamburgere kod kuće?
U pripremi hamburgera nema ništa komplicirano, iu svom sastavu - ništa štetno. Najvažnije je koristiti kvalitetne i svježe proizvode. Ako i dalje želite napraviti hamburger, onda bi i vi trebali ispeći pecivo. Zatim će kuhani hamburgeri biti 100% domaći. Započnimo!
Kako napraviti hamburger kod kuće - recept
Prvo ćemo pogledati kako napraviti ukusne i okusne hamburgere za hamburgere.
sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- mlijeko u prahu - 2 žlice. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 60 g;
- voda - 1 predmet;
- sezama, maka, češnjaka - za ukrašavanje.
priprema
Uzmite duboku zdjelicu i umiješajte brašno, mlijeko, šećer, sol i ulje. Sve dobro izmiješajte i dodajte toplom vodom. Brzo - brzo zamijesite tijesto tako da grudice nemaju vremena oblikovati. Proširimo tijesto na stol s brašnom i dobro ga zamijesimo dok ne postane mekana i elastična. Zatim ga stavite u posudu za žvakanje i tamo ga gurnite dok se potpuno ne naulisne. Nakon što je tijesto za hamburgere postalo homogeno, pokrijte je ručnikom i stavite ga na toplo mjesto sat vremena. Nakon što se tijesto udvostruči, podijelite ga u 2 dijela.
Izrežite svaki dio u 6 jednakih dijelova i kotrljajte kugle. Položite dobivene 12 valjaka na ploči za pečenje, uljuljkom, posipajte ukrasi i pecite 20 minuta dok se tijesto ne naraste. Kućni kolači za buduće hamburgere spremni su!
Kako napraviti kolač za hamburger?
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
U gotovom mljevenom mljevenju, dodajte jaje, začine, krušne mrlje i dobro promiješajte sve dok se ne dobije homogena masa. Solim, papar na okus.
S našim rukama stvaramo ravan limenke i širokim nožem nožem smo glatkom površinom. Ako želite, možete ih čak i zamrznuti, au bilo kojem trenutku možete samo pržiti kao domaće kolače. Da biste to učinili, zamotajte ih papir za pečenje, preklopite ih u vrećicu i stavite ih u zamrzivač.
Pržite u tavi s minimalnom količinom ulja, na visokoj vatri s dvije strane. Crijeva bi trebala izroniti s hrskavom korom, a unutra iznutra ostati mekan i sočan. Kad se svi hamburgeri skuhaju, vrijeme je da započnete posljednju fazu kuhanja.
Kako kuhati domaći hamburger?
sastojci:
- buns za hamburgere - 12 kom .;
- Crijeva za hamburgere - 12 komada;
- rajčica - 3 kom .;
- krastavci slani - 3 komada;
- Cheddar sir - 12 komada;
- kečap;
- lisnatog lišća;
- začini - senfa, kumin, sol, papar, korijandar.
priprema
Izrežite rajčicu u tanke prstenove. Bunja se polažu i pržene u tavi. Dakle, kada su svi sastojci spremni, počnite širiti slojeve na pecivo. Podmažite jedan dio kolača s senfom, zatim stavite list salate i podmazujte ketchupom.
Na vrhu stavite krišku sira, krišku rajčice, kiselog krastavaca i kolača. Pokrili smo gotovi hamburger s drugim dijelom peke. Mirisni, nevjerojatno ukusni domaći hamburger spreman je za upotrebu.