Kako napraviti pekmez od ruža?

U zimskoj hladnoći, šalica vrućeg čaja ništa ne može nadopuniti bolje od nezaboravnih mirisnih ružičastih delicija. A budući da je u dvorištu upravo sada, ovo je doba godine kada su pupoljci ruža ugoditi našim očima, napravimo najljepši pekmez od njih i reći ćemo vam kako to ispravno kuhati.

Kako pripremiti džem od latica ruže čaja - recept

sastojci:

priprema

Petale čaja poprimile su se precizno, uklonimo iz pupova i stavljamo ih u cjedilo, a zatim svi operujemo pod tekućom vodom. Prebacimo ih u posudu s vodom koja se vreli na štednjaku i pustite da latice nestanu 4-6 minuta. Nakon što bacamo sve natrag do cjedilo.

U vodi za piće rastvaramo potrebnu količinu šećera i kuhamo slatki sirup oko 6 minuta. Sada pomaknemo latice iz drveta miješanjem, miješajući ih sa sirupom, u koji ćemo zatim sipati žlicu soka istisnutu iz limuna. Dobiveni pekmez je kuhani barem 15 minuta i stavite na stranu 7 sati, a zatim ponovno kuhajte u isto vrijeme.

Jars od 0,5 ili 0,7 litara prvo se dobro isperu s natrijevim sodom i nakon što ih pržimo u pećnici. Postavili smo na njih ljepušan prekrasni vrući zagrljaj boje i svaku posudu stavili sterilnim poklopcem.

Kako skuhati marmeladu od ruža ruža buket - recept

sastojci:

priprema

S odrezanim pupoljcima cvjetajućih ružičastih kukova, polazeći od vanjske strane, u krugu odvažimo sve latice, koje se malo isperu i suše, te se prenesu u mort iz porculana. Njima sipati šećer u prahu i početi samljeti zajedno do plitke šprice.

Na temelju prvog receptora, kuhajte sirup šećera. U gotovom, ali još uvijek ključnom sirupu, isprati paketu vanilije šećera i ovdje ćemo premjestiti žbuku iz slomljenih latica. Kuhajte jamu s aromom od baršunastog vanilije do pola sata i odmah ga širite preko već pripremljenih sterilnih, malih staklenki. Spustili smo se i poslali sve do podruma ili na najljepšem mjestu.

Sada znajući kako kuhati neusporediv okus marmelade iz različitih vrsta ruža, ostaje samo da iznenadi svoje goste s okusom!