Pileći krastavci

Nedavno je nastala pojam "piletina". Primjenjuje se na male broilarske piliće. Obično je težina piletine u rasponu od 700 g do 1 kg.

Meso od pileća prerađivača je vrlo nježno i sočno. Osim toga, ona ima vrlo malu količinu masti, na temelju ove kvalitete, meso se preporučuje za prehranu i dječju hranu.

Novi proizvod u trgovini podiže prirodno pitanje, kako kuhati piletinu? Nudimo nekoliko različitih recepata za pileće perlice

Piletina u pećnici

Recept za kuhanje piletina u pećnici s roštilj može se savladati čak i početnik ljubavnica.

sastojci:

• piletina - 3 komada;
• biljno ulje - 50 g;
• češnjak - pola glave;
• limun - ½ kom .;
• umak od soje - 50 ml;
• začin (đumbir, muškatni oraščić, papar);
• sol - okus.

priprema

Odmrznuti, isprati i osušiti s trupom papirnatih tovnih pilića koji se odsiječe duž strijca. Stavite piletinu u kontejner, nastavite s postupkom mariniranja, prskajući ih s naribanim grimizama, muskotinom, prešanim češnjakom, zalivši sok od limuna, biljno ulje i umak od soje. Dodajte sol i papar po ukusu, miješajte sve i ostavite ga u hladnjaku nekoliko sati.

Na lagano uljenoj ploči za pecivo raširene su piljevine polovice. List s piletinom stavlja se u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, okrećući se na roštilju. Nakon 15 minuta izvadimo posudu, okrenimo piletinu i stavimo je u pećnicu 20-25 minuta. Ruddy i sočni pilići su spremni!

Ako želite pripremiti jelo na svečanom stolu, savjetujemo vam da napravite punjenu piletinu.

Punjena piletina

sastojci:

• piletina - 3 komada;
• kruh na tost - 120 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• jabuka - 1 kom. (Velika);
• luk - 2 kom .;
• zelje (peršin i kopar);
• češnjak - 4 češnja;
• crni mljeveni papar i sol za okus;
• malo biljno ulje;
• rukav za pečenje.

priprema

Suši se isprati ispred pilića izvana i unutar trupla. Da biste napunili punjenje, izrezali u kruh male kocke, pržite ga u tavi u maloj količini biljnog ulja. Jabuka i luk očistiti se i sitno sjeckani, lagano prženi (odvojeno od tost). Sjeckano zeleno pomiješano s krutom, jabukom, lukom, ribanim sirom, solom i paprom po ukusu. Tijela su napunjena i pričvršćena čačkalicama tako da punjenje ne pada. Mi smo razmazani mješavinom zgnječenog češnjaka i biljnog ulja. Nježno preklopite pileće kukuruzne sokove u kulinarski rukav. Popravite krajeve vrećice za pečenje. U pećnici kuhajte piletinu 40-45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Sjemenke rezane na pola, postavljene na jelo s pečenim povrćem, izgledaju vrlo ukusno!

Ljubite nježna jela od piletina? Zatim svakako isprobajte recepte piletine i piletine u vinu . Bon appetit!