Čokolada je poslastica koju vole ne samo djeca, već i mnogi odrasli. Može se poslužiti vrućim čajem, dodati kolačima i jednostavno uživati u svakom komadu. Danas ćemo vam reći kako napraviti domaću čokoladu koja će biti korisna i ukusnija od kupljenog!
Recept za domaću čokoladu od kakao
sastojci:
- kakao prah - 220 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- Maslac - 170 g;
- sol - 1 prstohvat;
- mlijeko bez masti - 150 ml;
- filtrirana voda - 230 ml.
priprema
Zatim, u zdjelu, širite maslac, kakao prah i umut sve sve dok masu jedinstvene države. U loncu sipati vodu, stavimo zdjelu čokoladnog ulja na vrh i zagrijavamo. Zatim uklonimo jela, postupno uvodimo mlijeko, bacamo šećer i sol na okus. Pomiješajte sve sve dok se kristali ne otopi, a zatim pomakne čokoladnu smjesu u kalupe. Poslali smo poslasticu u zamrzivač i nakon nekoliko sati poslužili smo domaću čokoladu na stol, posipani šećerom u prahu.
Domaća čokolada od kakao s medom
sastojci:
- ribani kakao - 400 g;
- kakao maslac - 200 g;
- tekućina meda - 100 ml.
priprema
U vodenoj kupelji, otopite kakao maslac, a zatim u malim obrocima ulijte u njega ribani kakao i tekući med. Zagrijati smjesu na temperaturu od 40 ° C i uliti u kalupe. Nakon toga, neka čokolada stajati na sobnoj temperaturi 8-12 sati dok se ne posve skrutne.
Recept za mliječnu čokoladu s grožđicama
sastojci:
- maslac - 50 g;
- kakao prah - 6 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- filtrirana voda - 3 tbsp. žlice;
- vanilija šećera - 10 g;
- svjetlo grožđice - 2 žlice. žlica.
priprema
Voda je zagrijana u toplom stanju, ulijte kakao u prahu, vaniliju i obični šećer. Aktivno miješajte smjesu i stavite rastopljeni maslac. Sutra, čokolada je na najslabijoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga izvadimo iz tanjura, bacamo grožđice i ulijemo u kalupe. Poslali smo poslasticu u zamrzivač, a nakon oko 10 minuta domaća čokolada će biti potpuno spremna!
Domaća čokoladna recept s lješnjacima
sastojci:
- maslac - 50 g;
- kakao u prahu - 5 žlica. žlice;
- mlijeko u prahu - 5 žlica. žlice;
- filtrirana voda - 5 tbsp. žlice;
- orah - okus;
- rižino brašno - 5 žlica. žlice.
priprema
Suhe sastojke izlijevaju se u posudu i temeljito se miješaju. Zatim razrijedemo smjesu s toplom vodom, pomiješamo ga i stavimo na slabu vatru. Kad masa počne kuhati, dodajte komad maslaca i aktivno ga miješajte sve dok se ne potpuno otopi. Nakon toga, ulijemo postupno rižino brašno, promiješamo i uklonimo iz vatre. Dalje, vruća čokolada se izlijeva u pravokutni oblik i ravnomjerno raspoređuje na površini matica. Mi uklonimo poslasticu u hladnjaku i ostavimo je tamo dok se ne posve solidificirate.
Domaća čokolada s suhim plodovima
sastojci:
- maslac - 125 g;
- suho prirodno mlijeko - 2 predmeta;
- kakao u prahu - 5 žlica. žlice;
- mliječna krava - 125 cc;
- šećer u prahu - 5 tbsp. žlice;
- Vanilija - okus;
- slomiti sušeno voće - 3 žlice. žlica.
priprema
Mlijeko se ulijeva u posudu i donosi nizak toplinu dok ne vreli. Zatim dodajte maslac i miješajte ga, otopite u mlijeku. Svi se suhi sastojci kombiniraju u zdjelu, pomiješaju se i ulijevaju postupno u mlijeko i maslac. Ostavite smjesu na slabu vatru 10 minuta, a zatim uklonite čokoladu iz vatre, dodajte suho voće, pomiješajte i sipajte tanki sloj u prikladnom silikonskom obliku. Mi uklonimo poslasticu u hladnjaku i pričekamo čekanje čokolade.