Mliječni proizvodi s mesom

Galushki - poznato jelo ukrajinske kuhinje, koju vole odrasli i djeca.

Recept za knedle s mesom

sastojci:

Za test:

• krumpir - 6 kom .;
• brašno - 500 g;
• jaje - 2 komada;
• manga - 3 tbsp. žlice;
• sol - pincem.

Za punjenje:

• mljeveno meso - 300 g;
• žarulja - 2 komada;
• začini.

priprema

Sada recite kako kuhati knedle s mesom. Moje krumpir i kuhajte dok ne budete spremni. Zatim se ohladimo, ogulimo i pretvorimo u kašu. Zatim dodajte jaja, izlijte krupicu i sol. Sve mješovite, ulijte u male dijelove brašna i gnječite elastično tijesto, lagano držeći ruke. Neka se odmara oko 15 minuta.

Od svih tih sastojaka, pomiješajte nadjev. Zatim uzmemo malu količinu mljevenog mesa s mokrim rukama i gurnemo ga u kuglu. Podijelimo ostatak tijesta u dijelove, stavimo ga u krušne pecivo, rasporedimo punjenje i čvrsto ga zamotavamo, formirajući male koloboke. Nakon toga, spuštamo ih u kipuću slanu vodu i kuhamo dok ne budemo spremni. Kuglice s mesom poslužene s kiselim vrhnjem ili maslacem.

Recepti Poltava knedle s mesom

sastojci:

• voda - 150 ml;
• krumpir - 4 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• začini;
• svježi šampinjoni - 200 g;
• piletina - 300 g;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 300 g.

priprema

Dakle, uzmite kuhani krumpir i okrenite ga s mješalicom u kaši da napravite ljepljivu masu. Potom vozite pileće jaje, bocu kapljicu soli i papra na okus. Pomiješajte masu do uniforme i postepeno ulijte u brašno. Nakon toga, gnječite elastično mekano tijesto, koje je valjano u malu kobasicu. Zatim je izrežite na male komadiće.

U dubokoj tavi ulijte vodu, dodajte joj sol i ponesite kuhati, dodavajući komad maslaca. Sad bacamo pažljivo tijesto u knedle i pomiješamo ga žlicom. Kuhajte ih na srednjoj vrućini dok ne kuhate dok se ne oblože. Gotove knedle pažljivo izvadite buku i širite se na tanjur. Sada mljeti ljušteno luk i gljive, prelijte povrće u malo ulja. Pileći komad odrezan komada.

Posude su razmazane maslacem od kremastog maslaca, širili smo knedle, postavili filete i pečenje gljiva odozgo. Napunite sve vodom, dodajte kiselo vrhnje i pecite u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 30 minuta. To je sve, Poltava knedle s mesom u loncima su spremni.