Kako pržiti masti u tavi?

Za one koji ne mogu pržiti ukusnu masu krvi u tavi, reći ćemo vam kako to ispravno upotrijebiti različitim vrstama mesa. Na taj način možete organizirati odličnu osnovu za izradu tjestenine na način Fleet , punjenje za palačinke, vareniki, zraz i druga jela, gdje je prženo mljeveno meso.

Kako je ukusno pržiti meso s lukom i mrkvom u tavi?

sastojci:

• mljeveno svinjetina - 520 g;
• luk žarulje - 140 g;
• mrkva - 110 g;
• velika sol - okus;
• mljeveni papar - 1 trzaj;
• svježa trava (ako je željena) - okus;
• rafinirano ulje suncokreta - 35 ml.

priprema

Svinjski mamac se može kupiti spreman, ali je poželjno, naravno, kuhati ga od svježeg mesa, prolazeći ga mesnim mesom. Također pripremamo povrće odmah. Glave čistimo malim kockicama i ugrijemo mrkve u plitku ili srednju rešetku.

Proširite na tavu s grijanim suncokretovim uljem bez mirisa, prvog luka, i minutu kasnije mrkve i pospite povrćem na mekoću. Stavite svinjsku masku i pržite sadržaj zdjelice, miješajte i gnječite dobru čašu dok svi sokovi nisu spremni i isparili oko dvadeset minuta, začinili slanom soli na kraju pripreme, zalijevali paprom i svježe nasjeckanu svježu travu po želji.

Za klasičnu verziju mrkve i bilja u mljevenom mesu prilikom prženja, ne možete dodati, ograničeno samo na sjeckani luk.

Isto tako, moguće je pržiti mljevenu govedinu u tavi, dodajući još malo suncokretovog ulja, jer je govedina manje masno meso.

Kako pravilno pržiti meso od piletine u tavi?

sastojci:

• meso od piletine - 520 g;
• luk žarulje - 180 g;
• velika sol - okus;
• mljeveni papar - 1 trzaj;
• Provencalna ili talijanska bilja (opcija) - 1 prstohvat;
• maslac - 30 g;
• rafinirano ulje suncokreta - 35 ml.

priprema

Pileći meso u svojoj strukturi je puno mekši i nježniji od svinjetine i govedine i stoga se priprema puno brže. Zato je mljeveno pile lako suho, što ga čini potpuno neprivlačno.

Dalje, nekoliko preporuka za pravilnu pripremu kokošjeg mesa u tavi, koja će vam pomoći da uvijek dobijete željeni rezultat.

Ako kuhate piletinu za sebe (što je poželjno), pokušajte koristiti ne samo filet od pileća prsa, ali i dodati meso od nogu i bedara. Tako će juiciness od mljevenog mesa biti veća, a njegov ukus je zanimljiviji.

U početku, pržite u posudu s suncokretovim uljem, izrezbarite u male luk. Zatim smo polagali mljeveno meso, pržimo, stalno promiješamo, pa ga stavimo žlicom sve dok vlaga ne isparava, pokušavajući ne propustiti ovaj trenutak. U ovoj fazi dodamo komad maslaca, sezoni s mješavinom soli, papra, i po želji, zelenu salatu s provansalnim ili talijanskim biljem, miješajte, zagrijavajte jednu minutu i izvadite s ploče.