Prekrasan "buket" može se pripremiti za odmor i svakodnevno kušanje čaja. Izvrsni kolačići "Kalla" će zadovoljiti vaše oči sa svojim neobičnim izgledom, a možete tretirati svoje najmilije s ukusnim desert.
Recept za kolačiće "Kalla" koje nudimo u praćenju fotografija kako biste bolje razumjeli kako napraviti ne samo ukusne, već stvarno lijepe kolače. Možete napraviti "cvijeće" s stamenom grožđica, uskom kriška banane ili natopljenim sušenim marelicama, tanka pruga od limuna ili naranče. Ali Kalla kolačići s vrhnjem bit će mnogo ukusnija.
Recept za kolačiće "Callas"
sastojci:
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 4 komada;
- Vanillin - 1 vrećica.
Sastojci za kremu:
- šećer - 0, 5 šalice;
- mlijeko - 1 staklo;
- žumanjci od jaja - 2 kom .;
- maslac - 200 g;
- Vanillin - 1 vrećica.
priprema
- Razbijemo jaja u zdjelu, dodamo prstohvat soli, šećera i vanilina, pomiješamo sastojke, ali nemojte umotati.
- Ulijte postupno brašno, pažljivo miješajući, kako biste stvorili homogeno tijesto. Prema konzistenciji, to bi trebalo biti otprilike isto kao i za pečenje palačinki.
- Na prethodno zagrijanom i masiranom uljnom (margarin) limu za pečenje sipajte žlicu tijesto na nekoliko mjesta na znatnoj udaljenosti jedna od druge. Na standardnoj ploči za pečenje iz kućnog plinskog kuhala ne smije biti više od 9 tableta.
- Stavite posudu u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Pecimo kolačiće oko 5 minuta, tako da su rubovi pečenja lagano smeđi.
- Izvadite list iz pećnice, nježno uz pomoć lopatice, podignite svaku od kolača tako da zaostaju za plahtama. Nemojte uklanjati nakupinu iz ploče za pečenje, obratite cvijet papirnatim ručnikom. Hlađeni ravni kolači više se ne mogu obraditi. Moguće je položiti preklopljene cedele cale izravno na jelo s visokim stranama. Predlažemo da se cvatu pričvrsti na stabljici slatke slame.
- Da biste pripremili kremu, spojimo žumanjke sa vanilinom, šećerom i brašnom (kolačići napravljeni prema ovom receptu mogu se napuniti drugim vrstom vrhnja ili kuhanim kondenziranim mlijekom). Temeljito miješamo smjesu. Mlijeko se kuha na sporom plamenu, nakon čega ga pustimo da se ohladi. U mlijeku ulijemo u masi, miješajući cijelo vrijeme, tako da se krema ne gori, kuhati oko 5 minuta na niskoj vrućini, sve dok se smjesa ne zgusne. Namjesti ohlađenu smjesu s maslacem. Napunite cvijeće kremom.