Danas vam upozoravamo ono što gotovo svaka domaćica traži: recepte za najjednostavnije ali ukusne kolače koje možete kuhati u žurbi, kolače za koje ćemo peći u tavi.
Jednostavan jeftin quick-cake recept
sastojci:
Za test:
- kokošja jaja (velika) - 2 komada;
- fino šećer - 230 g;
- kremasti margarin - 50 g;
- Pšenično brašno - 850 g;
- hidratizirana soda - 2/3 tsp.
Za kremu:
- mlijeko - 1 l;
- pšenično brašno - 3,5 tbsp. žlice;
- kokošja jaja - 2 komada;
- Vanilin - 1 paket;
- fino šećer - 200 g.
priprema
Za jaja smo ulijemo s otopljenim vrhnjem margarinom, nakon toga uvodimo sodu, koja se dezinficira sa stolnim ocatom, a mi izlijevamo fino šećer. Prije otapanja šećera, temeljito protrljajte cijelu smjesu žlicom. Zatim izravno u ovu zdjelu prosijamo brašno i postupno ga miješamo u tekuću masu, pa smo dobili tijesto. Obrađujemo iz nje prosječnu debljinu kobasica i podijelimo ga na jednako osam dijelova. Svaki od njih je izbačen u tanku okruglu ploču, sličnu obliku do dna tave, i pečena, čuvajući kolače doslovno 2-3 minute s srednjim vatrom.
Jaja se uzgajaju dodatkom finog šećera i pšeničnog brašna. U kuhanom mlijeku vrlo lagano prelijevajte ovu mješavinu jaja i ritmno ga promiješajte u mlijeku. Kada krema postane gusto, dodajte vanilije. Držimo je do željene dosljednosti na vatri, odložimo ga na stranu i pustimo da se ohladi na hladnom mjestu.
Korice su obrubljene po obliku vašeg odabranog jela, razmazane ih ohlađenim kremom, pokrivale i stranu kolača s njom i posipale mrvicama od komadića kolača.
Jednostavan domaći kolač s kiselim vrhnjem u žurbi
sastojci:
Za test:
- bilo koji sadržaj masnoće vrhnja - 250 g;
- margarin - 40 g;
- granulirani šećer - 220 g;
- brašno (najviša ocjena) - 800 g;
- prašak za pecivo - 2,5 tsp.
Za kremu:
- masno kiselo vrhnje (25%) - 550 g;
- granulirani šećer - 270 g;
- Vanillin - 1 paket.
priprema
Stavimo kiselo vrhnje u zdjelu i kombiniramo margarin otopljen na parnoj kupelji. Izlijemo šećer i protrljimo ga u kiselo vrhnje dok se žitarice ne otopi. Prosijan prosijan brašno pomiješan s
Šećerni pijesak, vanilin, mliječni vrhnje kombiniraju se u dubokoj zdjeli i brzo se miješaju s velikom brzinom. S dobivenim kiselim vrhnjem, razmazimo sve kolače, koje smo prethodno rezali u obliku okrugle ploče. Preostali šišar za rezanje s valjkom i posipati rezultirajućim mrvicama naš prekrasan jednostavni kolač, koji smo kuhali žurno.