Poppy roll je ukusna tijesta koja može osvojiti bilo koga i okupiti cijelo kućanstvo na stolu. O tome kako ukusno pripremiti tijesto za roll s makom i da će se raspravljati u našem članku.
Tijesto od kvasca za svitak s makom
sastojci:
- mlijeko - 110 ml;
- brašno - 245 g;
- maslac - 55 g;
- bijeli šećer - 35 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- jaje - 45 g.
priprema
Tijesto za svitak s makom sjemenki maka će se umiješati u proizvođaču kruha. Na dnu jela izlijemo mlijeko, razbijemo jaje, uvodimo rastopljeni maslac, ulijemo u brašno, kvasac i šećer. Stavili smo uređaj na najbrži ciklus i čekali 45 minuta. Ako nemate proizvođača kruha, ručno možete zamotati tijesto za papir s makom.
Recept za tijesto bez tijesta za svitak s makom sjemenki
sastojci:
- šećer - 55 g;
- brašno - 305 g;
- sir - 155 g;
- mlijeko - 105 ml;
- jabučni ocat - 5 ml;
- soda - prstohvat.
priprema
Mi dobro prosijamo brašno, bacamo soda, umaknemo u ocat, ulijemo rastopljeni maslac i toplo mlijeko. Dalje uvodimo šećer, širimo sir i gnječimo elastično tijesto za svitak s makom sjemenki maka. Razvalimo ga tankim slojem, u sredini smo proširili punjenje i pretvorili ga u cijev.
Tijesto za kobasicu s paprom s makom
sastojci:
- brašno - 505 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- šećer - 110 g;
- vanilin;
- sirovi sir s malo masnoće - 305 g;
- maslac - 120 g;
- jaje - 95 g.
priprema
U zasebnoj zdjeli sijemo brašno, bacamo prašak za pecivo i šećer. Dodajte omekšani maslac, odmašćen sir i lomite sirova jaja. Mije mekano tijesto s čistim rukama i gurnemo ga u sloj. Na cijeloj površini širite ravnomjerno punjenje maka i okrenite se prema sredini s obje strane.
Tijesto na kefir za roll s makom
sastojci:
- brašno - 955 g;
- kefir 305 ml;
- kvasac - 10 g;
- mlijeko 105 ml;
- šećer - 115 g;
- vanilin;
- jaje - 2 komada;
- Maslac - 105 g.
priprema
Mlijeko malo zagrijavajte, sipajte suhi kvasac, bacajte žlicu šećera i malo brašna. Sve temeljito izmiješamo i ostavimo spužvu 20 minuta.
U prikladnom jelu, rastopiti maslac, razbiti jaja, baciti šećer, vanilin, sipati kefir i lagano pobijediti. Lagano stavite kolač u kolač i dodajte ostatak brašna. Mije mekano tijesto s čistim rukama, stavimo u uljnu posudu i ostavimo ga 1 sat. Zatim, dobro se okrenuti, pokriti s ručnikom i obilježiti još 40 minuta. Sada se tijesto zakopčajte u ravnomjerni sloj, postavite punjenje i oblikujte uredan omot.