Multipla skleroza je bolest živčanog sustava, u kojem vlastiti imunološki sustav počinje uništiti bijelu tvar živčanih stanica. Kanadski znanstvenik Ashton Embry bio je prvi koji je proučavao odnos između razvoja bolesti i prehrane bolesnika. Kao rezultat toga, pojavila se dijeta s multiplom sklerozom koja, iako nije u stanju liječiti bolest, usporava napredovanje invaliditeta i smanjuje rizik smrti od ove bolesti.
Embrij dijeta za multiplu sklerozu
Ideja ovog sustava hrane je izbjegavanje bilo koje hrane čiji su proteini slični mijelinu, napadnut imunološkim sustavom. Takvi proizvodi uključuju:
- mlijeko. Sve bez iznimke - mlijeko, sir, sir, pića s kiselim mlijekom, itd.;
- Kulture žitarica koje sadrže gluten ili gluten . To uključuje pšenicu, raž, ječam. Ali postoje žitarice u kojima nema glutena i možete ih jesti: heljde, proso, rižu, sirak, amarantov korov, filmove;
- grah - grašak, grah, grah, soja, kikiriki;
- crveno meso - govedina, janjetina, svinjetina. Ali možete jesti bijelo meso za hranu - piletinu, puricu;
- Dijeta u takvoj bolesti kao što je multipla skleroza, uključuje odbijanje šećera. Ali može se zamijeniti medom i zaslađivačima poput stevije ili javorovog sirupa.
Uz sklerozu cerebralnih žila, dijeta ne zabranjuje konzumiranje ribe i plodova mora, maslaca, raženog kruha, biljnog ulja, povrća (osim krumpira), zelenila, jaja, voća i bobica. U umjerenim količinama dopušteno je alkohol. Ali ako su neki preporučeni proizvodi prethodno bili alergični, onda bi trebali biti isključeni iz prehrane. U svakom slučaju, sve treba poštivati i postoji sve što je moguće, ali u razumnim granicama.